法樂琪認了湯品加粉！強調未說天然 張振民：只是提味

▲法樂琪員工爆，店內湯品是粉泡的。（圖／東森新聞）

生活中心／綜合報導

法式餐廳法樂琪被員工踢爆，店裡所賣的湯品不是真材實料，牛清湯是加粉和洋蔥絲泡出來的，就連海鮮湯也是蛤蠣粉和海鮮粉攪拌後就上桌。雖然新北市衛生局也有到餐廳裡稽查，並沒有發現廚房內有粉狀的食材，業者也強調餐廳宣傳從未對外說純天然的字眼，只是高檔食材傳出是用泡的，讓消費者大吃一驚！

法樂琪是目前市面上相當高檔的法式餐廳，吃一餐一個人大約花費千元，結果價錢高，商品卻是偷工減料，消息一出讓民眾都好傻眼，對此總監解釋加粉只是提味，總監張振民說：「150c.c.裡面的湯，裡面還有湯料啊！那這個只是個提味而已，重點是，是不是合法嘛。」

 

▲法樂琪總監張振民表示未強調天然，稽查人員也沒發現粉狀食材。（圖／東森新聞）

不斷澄清自己家的湯品沒有問題，雖然新北市衛生局17日下午有到餐廳裡稽查，並沒有發現廚房內有粉狀的食材，大多以實際的食材熬煮而成，稽查人員表示，如巧達湯就以特定食材加麵粉炒製再熬煮成濃湯，南瓜湯也以南瓜熬煮，蕃茄湯同樣以蕃茄加蔬菜製成，並沒發現有異狀。

業者也強調，餐廳宣傳從未對外說純天然的字， 張振民表示：「沒有沒有，衛生局沒有要我們解釋什麼，他說覺得這是合法的。」只是法樂琪目前所提供的食品，大多是由中央廚房統一配送，衛生局也表示，得等總公司提供食材以及成分後才能再做進一步的釐清；至於員工的爆料行為，張振民則說不會追究。（新聞來源：東森新聞）