鞋底成份食物添加劑惹議 食藥署：廠商可以選擇不要用

記者賴于榛／台北報導

針對食安捍衛聯盟要求政府，禁止廠商使用同時也是製造鞋底及瑜珈墊成分的食品添加劑「偶氮二甲醯胺」（azodicarbonamide），來增加食物Q彈度，衛福部食藥署食品組長潘志寬18日表示，應該要從科學的角度來看，而且「很多國家都可以使用，包括美、加、韓」，廠商自己可以選擇不要用。

▲美國SUBWAY的麵包驗出「偶氮二甲醯胺」後，決定更改配方。（圖／本報資料照）

食安盟昨天發出新聞稿指出，為了保障底層社會千萬族群的身體健康，將針對衛福部核准制造鞋底及瑜珈墊成分的「偶氮二甲醯胺」(azodicarbonamide)，加入食品中，擇日拜會衛福部。希望衛福部能比照歐盟、紐西蘭、日本、新加坡、南非禁用這項增加食物Q彈度的食品添加劑，「美國SUBWAY在部分麵包產品中，將製造鞋底及瑜珈墊的成分加入，引起美國消費者的廣大反彈，該公司目前已改變配方，符合民意要求。」

「如果SUBWAY能夠疼愛她的顧客，維護她們的健康」，食安盟認為，台灣政府更應該義不容辭，捍衛國民的健康。食安盟還說，根據行政院主計總處101年統計，全家年收入在60萬元以下者，高達近千萬族群，這些底層民眾無法與億萬富豪同般，可以靠金錢遊戲就能賺進斗金，「一旦失去健康的身體，就必須忍受失業的威脅，或處於長期失業的苦難中。」

潘志寬表示，「『偶氮二甲醯胺』很多國家都可以使用，包括美、加、韓等」，強調要不要禁止廠商使用「偶氮二甲醯胺」，必須用科學性的角度去判斷，至於廠商可以選擇不要用，好宣傳自己的產品是天然無添加，吸引消費者購買。不過食安盟表態要到衛福部陳情，潘志寬則說目前為止還沒有聽說。