新社所長夫人「娟娟姨」好料理 通緝犯吃到都說讚！

▲新社分駐所所長夫人「娟娟姨」煮得一手好菜，休假時就會到派出所內大展身手犒賞辛苦的員警。（圖／東勢分局秘書室提供）

地方中心／台中報導

東勢分局新社分駐所所長周景彬的夫人大家都叫她「娟娟姨」，因為不忍員警常為了執勤或辦案而吃冷便當，多次利用假日料理午、晚餐，尤其一道「周記豬舌冬粉湯」被稱讚是「天下第一味！」，不只員警讚不絕口，連通緝犯吃了也說「分駐所的午餐怎麼這麼美味！」，因而打響「娟娟姨便餐」名號。

「娟娟姨」是彰化市一家女裝服飾行老闆，20年前嫁給當警員的新社分駐所所長周景彬後，知道老公喜歡吃爌肉飯，就學習了娘家教授祖傳爌肉作法，使得原本就有廚藝底子的所長夫人，更喜歡鑽研廚藝，還經常看電視學習「阿基師」的料理手藝。

「娟娟姨」平時在家就喜歡下廚料理三餐，在丈夫調到新社派出所服務後，時常看見同仁叫便當來吃，也發現許多同仁因為忙著辦案或執勤，只能吃冷便當相當不忍，得知派出所原本就有基本廚房設備，便自掏腰包購買炊具、調味料，利 用所內廚房為大家料理午、晚餐。

「歹勢啦！妳是所長夫人，怎麼好意思讓妳當廚工？」剛開始員警都覺得很不好意思，但因為她堅持要讓同仁能吃得到新鮮、熱騰騰的飯菜，員警最後還是開心地接受了娟娟姨的盛情及好意！

尤其一道「周記豬舌冬粉湯，稱得上天下第一味！」員警劉惠明說，他吃了30多年的豬舌冬粉湯，所長夫人的周記豬舌冬粉湯不僅肉Q、清淡，吃完還會口齒留香。「我最喜歡吳郭魚，不僅沒腥味且肉質鮮美」，副所長洪存孝說，所長夫人的廚藝絕不輸餐廳廚師。

有次員警劉惠明抓到通緝犯，適逢用膳時間，他讓通緝犯留在派出所吃午飯，吃完後通緝犯竟說「分駐所怎麼會有這麼好吃的午餐」，還問員警是外燴送的嗎？員警說，所長夫人雖是女裝服飾行老闆，但一點架子都沒有，早上到市場買菜後，還要洗菜、切菜、下廚。

每到假日所長沒輪休，就是新社所員警最幸福的日子，因為又可以吃到「娟娟姨」烹煮的美味佳餚了。「娟娟姨」說，看到員警們都能吃到不同的菜色，營養均衡且保證熱騰騰，每道料理都享用精光，她也感到十分快樂並充滿成就感。