iFit愛瘦身／有益瘦身的進食順序

圖．文／iFit愛瘦身

「咦？吃飯的順序跟瘦身也有關係嗎？」

沒錯！如果總是將餐點一口氣全部吃光光，或者只是卡卡計較熱量、沒有顧慮到營養均衡，長期下來還是不容易健康瘦身！

其實只要稍稍調整吃飯順序，不僅能避免吃掉過多食物，還能降低脂肪攝取量，讓瘦身之路更加順利。這麼聰明的小技巧，還不趕快記下來！

1. 清湯先墊胃

吃飯前先用爽口的清湯墊胃，像是蔬菜清湯、昆布清湯都是既低卡又美味的好選擇，飲用時建議使用湯匙小口品嚐，若是捧起碗稀哩呼嚕喝光，不僅較難嚐出滋味，也易使胃部不適。

至於玉米濃湯、巧達濃湯、酥皮濃湯等西式湯品，大多加入奶油、鮮奶油等提升口感，熱量相對偏高，建議淺嚐幾口就好囉！

2. 蔬菜接著吃

各類蔬菜都含有豐富的維生素及膳食纖維，可說是天然的綜合維他命，建議多選擇幾種不同顏色的蔬菜，以簡單汆燙、不加油清炒等方式烹調，不僅可補充營養和膳食纖維，熱量也相對較低唷！^^

3. 低脂海鮮類

海鮮類如「草蝦」、「蛤蠣」、「花枝」等，都是低脂高蛋白的助瘦好食材，只要避開油炸、糖醋等高油、高熱量的烹調方式，就能有效阻絕肥胖蟲入侵！（還有哪些低脂海鮮？http://www.i-fit.com.tw/context/580.html）

4. 飯類添半碗

沒錯，想要有效助瘦一定要吃「澱粉類」，過與不及都不行！

小編個人的方法是先添半碗飯，吃完後若覺得肚子還是有點餓，再添半碗飯慢慢吃，感覺到八分飽就停止，對腸胃健康和身材都有好處。如果可以選擇糙米飯或是五穀米飯，那就更理想囉！

5. 肉類放最後

含有豐富蛋白質的肉類，適合各種烹調方式，但由於脂肪含量較高，「如何挑選部位」就變得相當重要。

以豬肉為例，建議挑選較低脂的「豬里肌」、「豬腱肉」等，避開熱量較高的「五花肉」、「梅花肉」；或者切除皮和肥油部位、僅吃瘦肉。