iBeauty/美容食補聖品「杏仁」 5項神奇好處一次公開

圖、文/iBeauty 愛漂亮

杏仁的營養價值很高,在中醫不但可以用於美容、甚至可以入藥。其含有豐富的不飽和脂肪酸,有益於心血管健康;另外含有抗氧化物質,因此對於抗老也有幫助。每天食用適量(50~100克,約40~80粒),能夠對身體健康有正面的影響,以下是吃杏仁的五大好處。

消小腹
凸起的小腹不但影響外觀,還會增加罹患慢性病的風險。賓夕法尼亞州立大學(Penn State)最新的一項研究中,研究人員讓52名膽固醇過高的成年人每天吃下約40克的杏仁,在6星期後這些成年人的腹部脂肪和腰圍都減少了。

降低膽固醇
根據路伊斯安那州立大學(Louisiana State University)對24,808名成人的研究,吃杏仁者體內壞膽固醇的比例較低,比沒吃杏仁的人平均低了44%。適量食用杏仁可以有效控制人體膽固醇的含量,還能降低罹患心臟病和慢性病的風險

降低食慾
杏仁含有大量的纖維,可以讓人減少飢餓感。普度大學(Purdue University)的研究中,受試者為137名成年人,每天的點心時間部分受試者吃40克的杏仁、部分受試者點心沒有限制。研究結果顯示,吃杏仁有助於遏止食慾、並調節血糖。

減少發炎
杏仁含有維生素E等抗氧化物質,能夠預防疾病和老化。中國最新的一項研究中,讓糖尿病患者每天食用40克的杏仁,三個月後,這些患者的身體氧化情形減緩,且發炎症狀也有所改善。

適合懷孕婦女食用
有許多女性在懷孕期間體重失控的增加,超過懷孕體重的合理範圍,這樣可能會導致妊娠糖尿病、高血壓。加州一項最新的研究指出,吃55克的杏仁可以增加飽足感、同時降低食慾。杏仁含有蛋白質、多種維生素和微量元素鐵、鋅,因此適量食用能夠讓孕婦控制體重、又能補充營養

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