五個秘訣 吃對午餐不變胖！

【圖文提供／魅麗雜誌】

因為想減肥，不敢吃午餐嗎？小心飲食失調讓你胖更快！只要掌握幾個小秘訣，讓你放心吃不發福。

午餐是非常重要的一餐，提供全天能量和營養素的比例約佔四○%，是三餐中最重的。因此即使在減肥中，也不可以直接省掉午餐。只要吃對了，午餐就不會成為你的絆腳石，來看看有哪些地方要注意。

飯前放鬆心情

午餐卡在工作時間中，最容易有壓力，但壓力會造成飽食中樞失去作用，讓你吃再多都不覺得飽。因此飯前最好放鬆一下心情，可以做幾個深呼吸，或者放慢步伐走去吃飯。如果維持在緊張的狀態，還容易不自覺增加進食速度而吃太多，把胃撐大，陷入食量增加的惡性循環。

不可超過三點吃

很多人因工作忙碌，容易耽誤用餐時間。但如果老是拖過三點才吃午餐，容易讓脂肪囤積在體內，而且比起定時吃飯的人，熱量的消耗會減少四○%。所以，如果知道當天工作忙碌，最好先準備三明治等方便的餐點，以免越忙越胖。

先吃生菜沙拉

午餐是最難避免外食的一餐，因此控制熱量攝取的難度也最高。建議可先吃一份生菜沙拉，除了能增加飽足感，蔬菜中的食物纖維可以阻礙膽固醇的吸收，避免攝取過多動物性脂肪。要注意的是，由於部分沙拉醬熱量不低，最好減少使用，或挑選清爽的口味。

提醒自己少吃一口

你點的餐，和十年前一樣嗎？基礎代謝量會隨著年齡下降，如果你吃得跟以前一樣多，當然會發福。因此，最好簡單記下自己的飲食內容，提醒自己逐步「少吃一口」，不然就得增加運動量，平衡基礎代謝下降無法消耗的熱量。

下午兩點小運動

吃完午餐，可別馬上窩回座位上，一天中最重要的減重黃金時段，就在下午兩點！這個時間最容易燃燒脂肪，就算在工作中無法運動，也可以盡量做一點辦公室小體操，或者爬爬樓梯，可別浪費CP值最高的運動時段。

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