▲電視台主播轉行賣蚵仔麵線，黃珮雯：覺得踏實、很棒。
生活中心／台北報導
曾經在電視台當過主播的黃珮雯，幾年前離開新聞圈，毅然決然下重本開蚵仔麵線店，不只麵線選用手工製作，更選用嘉義東石港的蚵仔，又大又肥美，即使大碗要價65元，客人還是絡繹不絕。
「好，開始了哦！」客人一次下訂十幾碗，老闆娘黃珮雯站在工作台忙得分身乏數，請來員工幫忙分裝，因為這家店蚵仔麵線和別家很不一樣，倒入剛煮好的紅麵線，光看就讓人口水直流，麵線選用手工製作，不加味精吃得更健康。
「這手工麵線真的很香，跟機器（做的）不一樣。」把麵線當成自己孩子，每天檢視細心照料，這個動作一天得做上好幾次，手不嫌酸，就怕壞掉的麵線毀了口感，接著重頭戲來了。
「這些都是生蠔等級，它其實不是蚵仔，它叫生蠔。」一顆顆選用特級的蚵仔，成本硬是比別人貴上一半，又大又肥美。「像女孩子撒蜜粉一樣，輕輕的把它再丟進水裡。」
麵線手工製作，選用嘉義東石蚵仔
加入特調粉末煮上幾分鐘趕快起鍋，黃珮雯說，「我們的蚵仔是用很大顆的，簡直是比眼睛還大顆的蚵仔，我的食材成本，大概就已經超過一半了。選用東石的，都比眼睛還大顆，食材貴一半，利潤只有賺1成。」
小小店面不惜成本，高價食材，一碗蚵仔麵線，大碗要價65元，客人不嫌貴不斷上門，老闆娘撈麵線的手從沒停過，「謝謝，有幸福的味道嗎？」
民眾大口大口吃，一碗吃不夠再點一碗，還有人拍照打卡留作記念，上門的顧客表示，「小碗40元，我就可以接受，不過真的很好吃的話，價錢應該不是問題，好吃才重要。」有人則說，「口感很好，我覺得很好吃」。
這家店老闆娘曾經在電視台當過主播，資歷豐富，礙於工作壓力大，轉行開店心情也較愉快，黃珮雯表示，「那時候（媒體圈）會帶給心理壓力其實很大，現在呢？想清楚了，後來我很認真的去做好我手上的工作，賣麵線很好，又能交朋友，而且我靠自己努力，我覺得踏實又棒。」幾年前離開媒體圈，毅然決然開店做生意，體驗另一種生活方式。
萬華陳記麵線 內湖店 - 腸幸福食蚵
台北市內湖區康寧路一段58號
02-2794-6056
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