這家是羅馬最好吃的Pizza！為什麼左撇子敢這麼說呢？ 因為這家的網路口碑太好～幾乎台灣人去都會提到他，而左撇子本身到了那邊後，發生了很多奇遇。當地人也跟我說，這家店的師傅是 God of Pizza！ 要我好好介紹這家～所以～趕快來說說這家羅馬最好吃的Pizza店「Pizzeria Da Baffetto」吧！
這家店靠近聖天使堡，左撇子是在第一天就趕快去造訪（貪吃鬼！）
推薦順路的行程是 梵蒂岡博物館->Old Bridge冰淇淋->聖彼得廣場->聖天使堡->Pizzeria Da Baffetto。把該看的看了，該吃的也吃了！ 連甜點都不放過。
這家比薩的地址在： Via del Governo Vecchio, 114 00186 Roma
營業時間： 12:00–15:00，18:30–01:00
由於是知名景點餐廳，太晚去會排隊排很久喔～所幸左撇子一個人自由行，剛開店就去餐廳了，加上義大利的很晚才吃晚餐，所以去的時候還蠻多空位的。（空到以為自己走錯家店）
真的很空，好幾桌沒人，然後店家外面也有好幾個桌子。其實後來又經過這裡的時候，真的是裡外都滿，外面的桌子也都擠滿了人，然後店家門口還要排隊排很長，那天不知道為什麼就是這麼幸運。
於是左撇子就到店家裏面，一個人坐了四人位的桌子。 （因為每一桌都是四人位...）
菜單有英文～所以看得懂！第一次到羅馬餐廳吃飯，很客氣的只點了店家的招牌！以店名為名的Pizza Baffetto！聽說是最值得吃的Pizza！然後等待的同時，豔遇就來了？
就是這兩位女士啦～～～他們兩位看到我這桌對面還有位子，問能不能併桌吃。有朋自遠方來（？），當然沒問題啦！然後也順便跟他們聊了一下， 其實在那邊亞洲人很顯眼的，而且我又是一個人在外，他們很好奇我的故事。
由於左撇子的Pizza先點先上，所以也邀請他們一起分享我的比薩。雖然我們都點一樣的Pizza Baffetto（果然是招牌），兩位女士還是加入我的美食，跟我一起吃。
後來他們就點了葡萄酒當做給我的回饋。
先來說說招牌比薩吧！講到這邊都餓了～
披薩可以分成兩種，拿坡里披薩跟羅馬披薩。拿坡里披薩的餅皮較為厚，左撇子上一篇提到的Pizza Forum就是這樣的類型。羅馬披薩則是薄皮的餅皮，吃起來是脆脆的口感。
Pizzeria Da Baffetto的披薩都是正統的羅馬披薩，上面的番茄糊好甜好好吃，撒上非常豐富的食材，還有在義大利才吃得到的特殊食材-西洋薊。多層次的味道與口感，最後又在中間打上一顆雞蛋！再次回想還是覺得有著豐富又滑順的美味啊～
兩位女士除了點一樣的披薩外，也點了這道菜跟我分享～生火腿在上面，不過口味還好。
隨著幾杯酒下肚，我們聊得很開心！兩位女士還跟我介紹了一下這家店的歷史
（很難得在義大利碰到英文好的人啊～～他們一個是在地的羅馬人（右），一個是西班牙人（左））
中間的那位就是店長啦～ 特別介紹他的原因，是因為他跟店名有關。店名 Pizzeria Da Baffetto的Baffetto 就是小鬍子的意思～
現在的店長其實是第二代了～不過繼承了這家店，也繼承了這個小鬍子。真正的創始人的肖像在牆上可以看到。
當然也有小鬍子～
在羅馬居住的義大利女士也跟我說，他在這邊住很多年，認為這家店就是羅馬最好吃的披薩店！所以這家店，不只是我們遊客，連當地人也是大力說讚的。
接著英文比較好的西班牙女士帶我去看God of Pizza，聽說他是店裡面最厲害的披薩師傅。當然也是羅馬最厲害的披薩師傅囉～ 不然不會被他們稱為God of Pizza。
在這邊可以看到他怎麼製作披薩的。
不知道為什麼，看到那個番茄糊就覺得好像很好吃。
他將餅皮趕好，塗上番茄糊，撒上料後，就轉身把披薩放入身後的火爐。
是個背負著店名的男人啊～
在吃完美味的披薩後，兩位女士又加點義大利的招牌甜點： 提拉米蘇～～他們有先提醒我，這跟你在其他地方知道的提拉米蘇不一樣，這才是正統的。印象中我們所吃的提拉米蘇，是比較像蛋糕，一層一層的，上面在撒上可可粉。
這是當天吃的提拉米蘇～～～
同樣有可可粉洒在上面沒錯，但是底下完全就是軟軟的起司蛋黃醬，以及零碎帶有咖啡味的餅乾夾雜在其中。
非常的滑順、香濃。其實大部份吃到的是醬，台灣常吃的多半是蛋糕的部分。
其實提拉米蘇 （Tiramisù） 的原本意思叫做帶我走～這在電影《料理絕配》中有提到。
（ 順便提一下 [每週主題] 看了會餓的美食電影 Top5）
這個義大利的家常甜點之所以會變成聞名世界的點心，是因為獨具風味的起司蛋黃醬。這個醬是用鮮奶油、蛋白、蛋黃 分別打充發泡，混入起司Mascarpone，加上泡過咖啡、萊姆酒的零碎餅乾，繼續攪拌。最後撒上可可粉，放入冰箱。想吃的時候就是 冰冰涼涼、甜膩帶有咖啡、可可味道的提拉米蘇了。很好吃的喔～
所以這家餐廳是在羅馬最推薦一定要吃的餐廳、羅馬最好吃的披薩，以及正統的提拉米蘇。價格不貴，也沒有多收桌費，是一定要去的羅馬景點。
後話：
在吃完羅馬的第一個晚餐後～～其實就行程大亂了。因為眼前的這兩位女士，除了是當地人之外，兩位還都是藝術家啊～所以當他們提議要帶我夜遊羅馬城的時候，實在是婉拒不了啊ＸＤ
結果第一天到羅馬，就從上午走到晚上才回家，一口氣跑了很多景點。不過都是很自由，也很充實的去看， 因為有藝術家解釋景點，還真是不一樣，也有很多人比較少人才知道的景點跟背景故事喔～
後來我們還約了禮拜天，她們帶我去梵蒂岡做彌撒，晚上再去她家，由他們招待我吃當地人的晚餐。那是非常有趣的一晚。
但是還是要提醒，義大利真的很危險，不是人人都這麼好的。當左撇子跟在義大利留學的朋友講這件事情時，她大吃一驚，覺得必定有鬼，因為義大利人沒這麼好心。
連這兩位女士也提醒我，不是人人都這麼好...要我自己小心點。他們兩位是比較偏南義跟南西班牙的人，比較友善熱情，但是越往北的人就越冷漠，要我小心。
我想，這南北大不同的人士風情，應該全球都有這種狀況吧。
作者：左撇子
延伸閱讀
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