新北蛋黃酥節競技創商機 蘆洲老店奪下全國冠軍

記者孫曜樟／新北報導

第四屆新北市蛋黃酥節競賽活動15日在市民廣場舉辦，由於，每年優勝店家業績均成長2倍以上，訂單應接不睱，為免比賽過於接近秋節，造成商家接單不及，今年特別提前擴大舉辦全國賽，共34組店家入圍進行大PK，最後由蘆洲老店中山龍鳳堂奪下全國冠軍，新北市糕餅業的高水準直接獲得民眾肯定。

2014新北市蛋黃酥節競賽區分為全國蛋黃酥組、經典蛋黃酥組、伍仁酥餅組、3Q餅組，其中經典蛋黃酥組、伍仁酥餅組、3 Q餅組以新北的糕餅業者為主，全國蛋黃酥組則是第二次舉辦，邀請各縣市業者參與。

今日經過3個半小時的烘培激戰，結果在下午出爐，全國第一名由蘆洲老店中山龍鳳堂拿下，今年推出的「好運來蛋黃酥」，一改傳統鹹鴨蛋黃，將鴨蛋黃搭配黃金比例的椰奶，調製成奶黃蛋，佐以甜芋泥餡、山藥，三層餡料層次分明，細緻綿密、口感清爽，贏得所有裁判的心。

▲▼新北蛋黃酥節比賽今年提前擴大舉辦，比賽結果今日出爐由蘆洲中山龍鳳堂下全國冠軍。(圖／記者孫曜樟攝)

朱立倫表示，新北市連續舉辦第四屆的蛋黃酥節，有200多件作品參賽，共有34組店家入圍決賽，今年除了蛋黃酥，還新增伍仁酥餅和3Q餅。

朱立倫說，蛋黃酥競賽舉辦後，增加蛋黃酥知名度，吸引全國糕餅業者參加，光是新北糕餅業的業績就成長2倍以上，加上近年越來越多國際觀光客喜歡蛋黃酥，特別是經典蛋黃酥賣得火熱，創造更多商機。

另外，見到許多受獎者都是店家第二代或第三代，朱立倫感到非常開心，他鼓勵優秀青年投入傳統餅店，讓傳統餅店能繼續發揚光大，也是促銷國內伴手禮的好方法。

賽後店家也祭出早鳥優惠，從6月15日起到7月14日向店家或網路訂購，可享7折優惠，而市府將也在8月2日、3日，連續2天在淡水捷運廣場舉辦「蛋黃酥嘉年華活動」，歡迎大家一同參與。