「微熱山丘」首度喊漲 鳳梨酥一顆42元

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▲擋不住原物料上漲的壓力，知名鳳梨酥業者「微熱山丘」宣布25日起將調漲售價。(圖／取自微熱山丘官網)

生活中心／綜合報導

麵粉、奶油及鳳梨等原物料漲價，讓南投知名鳳梨酥業者「微熱山丘」決定將成本反映在售價上，日前向旗下會員發出通知，宣告鳳梨酥價格將自25日起，從原本每顆35元調漲至42元，漲幅達20%，是該品牌創立5年來首次漲價。

「微熱山丘」土鳳梨酥的特殊口感與香氣，讓老饕即使下雨天也要排隊購買，曾締造一天賣出3萬個記錄，一年營收高達3億元，還到新加坡萊佛士酒店、上海外灘、東京表參道等地開分店，創造台灣「金磚傳奇」，但原本訂價屬於中價位的鳳梨酥現在也不敵原物料漲價，必須調整售價應對。

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微熱山丘業者表示，物價上升讓原本定位在中價位的鳳梨酥變成低價商品，而原物料、油電持續看漲，且近期產地農民的肥料與人力成本增加，讓鳳梨契作傭金也上揚，其他主要食材成本平均漲幅也超過20%，只好適度調整售價反映成本。

而其他鳳梨酥名店業者表示，雖然近年原物料不斷上漲，但考量漲價會嚇跑客人，目前還不敢貿然調漲，只是也不保證能撐過中秋節。