康寧鑽石鍋　為亞洲設計中華炒鍋

記者洪菱鞠／台北報導

因應不同國情烹調習性，同時為擴大產品使用功能，康寧餐具Swiss Diamond瑞仕鑽石鍋針對亞洲地區推出中華炒鍋，包括中華炒鍋單柄32公分及中華炒鍋雙耳36公分，售價20,800～24,800元不等。HOLA特力和樂即日起推出「幸福夏宴」活動，購買餐具或鍋具滿1,000元現折100，同時精選多款鍋具，讓外食族自己動手在家輕鬆開伙。

▲根據亞洲主婦烹飪習慣，康寧餐具Swiss Diamond 瑞仕鑽石鍋推出了中華炒鍋，即日起於全台康寧專櫃及特約門市正式販售。（圖／康寧餐具提供）

康寧餐具表示，中華炒鍋系列擁有超厚的圓弧鍋底，能聚熱保溫，凹狀弧型鍋底也適合亞洲大多數家庭使用檯面式及嵌入式瓦斯爐廚具需求，此外，透明玻璃鍋蓋特別設計透氣孔，烹飪時可控制蒸氣量，並且安全遮擋烹調時可能產生的油爆現象。

2014年台北國際食品展覽會即將於6月25日至28日在南港展覽館舉辦，康寧餐具首度與台灣百年醬門品牌「丸莊」跨界合作，在丸莊醬油展區內聯手打造「世界廚房」，並邀請6國選手現場料理競賽，而民眾只要投下最想吃的一道料理，即可獲得限量精美贈品，最高票料理得主另將獲得丸莊醬油、康寧餐具所提供大獎。活動期間，還有料理達人或專業廚師於展區進行廚藝表演，並提供民眾免費品嚐試吃。

HOLA特力和樂表示，現代人對料理鍋具的要求已從安全性進化到對食材本身的影響，例如以波浪設計的米雅可鑄鐵方煎盤，可在煎煮過程中輔助瀝出多於油脂；日本進口HARIO飯釜及萬古砂鍋系列，能夠鎖住食材的原始風味為其特色，是日本指定國家傳統工藝品萬古燒；獨家特殊合金冷泉技術的西華傳家寶系列鍋具，360度旋風式循環受熱，不僅導熱速度較傳統鍋具快，還可承受長時間大火加熱，兼具炒、烤雙重功能。