記者魏妤庭／嘉義報導
面對超商、量販夾攻，全聯福利中心推出新型態二代店，將整體生鮮占比提高至50%，其中，「農家直採」區域僅收取部分管銷費用，提供平台讓小農可自訂價格銷售農產。全聯福利中心表示，藉此不僅可縮減中間商轉手次數，讓農民直接面對消費者，更可能改變原有獲利模式，以協助產銷平衡，成為建立台灣農業品牌的推手。
▲全聯福利中心總裁徐重仁導入日本道之驛作法，規畫農家直採專區提供農民地產地銷的公益平台，讓小農可自訂農產品價格，僅須支付部分管銷、包裝費用，減少中間商轉手次數，達到消費者與農民雙贏的局面。（圖／記者魏妤庭攝）
全聯福利中心承接嘉義當地大賣場「全買」店舖，利用既有人力、設備，一口氣開設9家二代店作為示範點，並規畫蔬菜、水果、鮮魚、精肉、調理、麵包等6大區域，設立半開放式裸賣平台，可供面對面販售。
▲農家直採專區均會附上小農農產的生產履歷。（圖／記者魏妤庭攝）
其中，最值得注意的部分，即是開設「農家直採」區，全聯福利中心以輔導的角度，提供小農銷售農產的平台，雖然農民須繳7.5%左右的管銷費用，並自行負責農產包裝，但可以自訂價格，以產地直送販售的形式，減少中間商轉手次數，還可讓消費者在不增加支出情況下，提高農民所得，達成雙贏的局面。
徐重仁說，農家直採專區以日本道之驛為參考，透過提供平台的方式，幫助種植蔬果農家地產地銷，讓農民可有相對穩定的收入來源。但他也提到，日本道之驛的消費族群多以觀光客為主，所以將此經驗運用在全聯的營運上，不論店舖或來客數都較多，銷售自然會更好。
▲全聯福利中心總經理蔡篤昌指出，目前9家二代店與20多家小農合作，單店提供的農產品高達50多項。（圖／記者魏妤庭攝）
全聯福利中心總經理蔡篤昌則指出，9家二代店主要透過雲嘉南地區的農會轉介小農入駐，目前與20多家小農合作，並依照每家店舖的規模及位置不同調整，單店的農產品項高達50多項，提供消費者選擇。
儘管日前率先開設的3家二代店，營運近3周來，生鮮商品業績占超過50%，且在地消費者來店頻次增加，平均客單價也增加1成，整體業績成長有1倍之多。不過，提及未來其他既有店舖是否導入農家直採專區，徐重仁則語帶保留指出，仍須觀察目前9家二代店的營運狀況後再評估可行性。
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