杯麵容器含「雙酚A」 一周吃2至3次易患心臟病

▲杯麵容器含有雙酚A，過量食用可能提高心臟病罹患率。（圖／翻攝網路）

國際中心／綜合報導

杯麵種類繁多，且烹煮方便，是許多外食族最愛的食物，不過最近美國一批科學家在《營養學雜誌》上發表了一份研究報告，指出每周食用2到3次杯麵的人，罹患心臟病、中風及糖尿病的風險，將較一般人來得高。

在這份報告中，除了提出杯麵對人體的影響外，還提出了即食的微波食品如日式拉麵等，都會增加罹病的機率。負責這份研究的申賢俊（音譯）醫生，現任職於德州貝勒心臟及向血管醫院，他在報告裡指出，杯麵對女生健康的影響較男性來的大，因為杯麵的容器中多含化學物質雙酚A（Bisphenol A），間接被人體吸收後，會干擾雌性激素的平衡，造成肥胖、糖尿病、心血管疾病等症狀。

由於過去的嬰兒奶瓶多以塑膠製成，若使用不當可能溢出少許的雙酚A，進而影響嬰兒健康，對此當局已修正「食品器具容器包裝衛生標準」，全面禁止含雙酚A之嬰幼兒奶瓶的製造與販售。衛生福利部食品藥物管理署也強調，含有雙酚A的食品容器，在高溫加熱、酸鹼、酒精、微波處理或強力清潔劑等作用下皆可能釋出，若購買即食食品發現外包裝有刮傷或變形時應立即更換，以免對人體造成危害。