消保處抽查冷凍食品保存 愛買、家樂福違規最多

記者魏妤庭／台北報導

消保處18日公布「販賣業者冷凍冷藏食物保存方式查核」結果，包含台北、台中、高雄、苗栗、雲林、宜蘭等6縣市共36家業者，有6成抽查不合格，其中又以愛買台中復興店、家樂福苗栗店違規最嚴重。消保處表示，違規業者均已要求限期改善，若未改善最高可罰5,000萬元罰鍰。

▲消保處抽查販售業者冷凍冷藏食品保存方式，結果有6成不合格，其中又以愛買台中復興店、家樂福苗栗店違規最嚴重。（示意圖／東森新聞提供）

消保處今(2014)年7月到台北、台中、高雄、苗栗、雲林、宜蘭等6縣市，針對36家業者抽查冷凍冷藏食品保存方式，結果發現，僅14家全部合格，另22家均不合格事項，不合格率高達6成。

而不合格的業者中，違規情況最嚴重為愛買台中復興店、家樂福苗栗店等2家，7項稽查項目就有4項違規，甚至還發現冷藏櫃溫度記錄器故障。其中，愛買台中復興店稽查時發現冷凍櫃溫度記錄器故障，家樂福苗栗店則是溫度記錄表從7月9日到7月15日期間均無記錄，可能使食品暴露在不安全的保存狀況。

另外，根據哈根達斯公司規定，產品保存需低於攝氏負20度以下，但萊爾富苗栗頭份精品店販售的哈根達斯溫度竟高達攝氏負6度，出現融化情況。

消保處消保官王德明表示，針對不合格的項目，因為初犯所以均要求限期改善，並已經地方衛生局回報已改善完畢，否則若複查未過，就可按照食安法第44條處以6萬元以上、5,000萬元以下罰鍰。