「茶湯會」拿鐵非100%鮮奶？ 民眾爆料：加粉又加油

▲茶拿鐵加鮮奶油？業者：1%鮮奶油增順口。

東森新聞記者曾鈴媛、鄭仕欣／台北報導

手搖飲料店推茶拿鐵，標榜在茶中加入新鮮牛奶，還能打出跟拿鐵咖啡一樣的綿密奶泡，但有民眾反應，到知名飲料店「茶湯會」買紅豆拿鐵，除了鮮奶還加了白色乳狀和粉狀物。業者說，粉狀物是紅豆粉，至於白色乳狀物則是鮮奶油，且只添加百分之一，和文宣上標榜純鮮奶製作的拿鐵相比，難免讓人感覺不實際！

到飲料店買紅豆拿鐵，只見店員在果汁機裡加入碎冰塊，接著鏡頭定格一看，還加了兩湯匙白色粉末，隨後倒入些許鮮奶，又拿起一罐沒有任何標示的乳白熱液體，擠到果汁機裡攪拌過後，裝杯再搖入一湯匙紅豆泥。不是拿鐵嗎？這些粉和乳狀物到底是什麼？

民眾反應，業者標榜加入新鮮牛奶的茶拿鐵，還能打出像咖啡拿鐵一般三分綿密奶泡，但買來的飲料靜置一小時，打開一看，上頭奶泡結成些微塊狀，黏在杯緣，民眾質疑裏頭不是百分之百純鮮奶。

 

紅豆拿鐵也加粉？ 業者：天然紅豆磨成粉

對此，茶湯會營運部副理許淨淳指出，其實還是以茶跟鮮奶、紅豆為主，增加一點點的鮮奶油，只是要增加滑口度跟風味而已，粉的部分就是用紅豆研磨後下去乾燥的粉末。坦承為了提升口感加了百分之一的鮮奶油，和天然紅豆磨成的粉末，但民眾還是會希望喝到真的是加鮮奶的咖啡，「鮮奶喝起來應該還是比較真的感覺。」

實際到其他店點了紅茶拿鐵，結果發現，業者只加鮮奶和茶，沒有鮮奶油添加物，雖然只要加的是鮮奶，就構成拿鐵意思，但對消費者來說，花了相當的錢，買到加了鮮奶油的拿鐵，恐怕心理不是滋味。

▼鮮奶乳脂肪多奶泡細，鮮奶油奶泡粗又少。