早餐不是最重要的一餐？ 英研究：吃不吃都一樣

▲英國巴斯大學研究指出，吃早餐並不能幫助減重。（示意圖／業者提供）

國際中心／綜合報導

大家都曾聽說過，餐是一天活力的泉源，對身體的有頗大的助益。但英國巴斯大學日前發表的研究指出，其實它沒有想像中的那麼重要，吃早餐與不吃早餐，對身體的影響其實都一樣。

據《每日郵報》報導，這項研究發表在美國《臨床營養學》雜誌。研究指出，不論吃早餐或是沒吃早餐，人體的代謝率、膽固醇、血糖基本上都沒有差別，也就是說吃早餐根本無法幫助人體加速新陳代謝和減重。

但研究也有提到，為什麼許多人會有「吃早餐有助於健康」的錯覺，是因有吃早餐習慣的人，平常的生活作息與飲食習慣比較穩定，因此比不吃的人身體要來得健康。此外，研究人員也表示，有吃早餐習慣的人，比較常在吃完後做動態活動，藉此消耗熱量，生活作息和運動量都較正常，才會讓人有一種「吃早餐比較健康」的錯覺。