國外超級食物閃邊去 台灣本土食材營養價更廉

我們想讓你知道…台灣尚讚啦！

▲國外超級食物夯，台版物美更價廉。（圖／東森新聞提供）

東森新聞記者黃貞茹、謝季潾／台北報導

單一營養成分高的超級食物，一度在國外引領飲食風潮，但其實台灣也有很多營養價值高，價格卻更實惠的本土食材。像現在入秋秋刀魚正肥美，牠的EPA和DHA就高過鮭魚；若論維生素C，芭樂也不輸奇異果，還有時令的甜柿也是很棒的選擇。但營養師表示，千萬不要迷信，否則攝取不均衡反而會傷身。

現代人吃 不只要吃得好，還要吃得健康，尤其富含高營養的超級食物，之前這個名詞被炒熱，更帶動另一股飲食風潮，但誰說只有國外的才好，台灣食物不只營養價值高，而且還物美價廉。

中秋節烤肉不要小看這一尾尾才幾十塊的秋刀魚，牠有促進血液循環和腦部發育的EPA、DHA，含量可是勝過國外版的鮭魚。台安醫院營養師劉怡里談到，「現在剛好入秋，是最好吃的當季的食物，它的營養價值也是最高的，像鯖魚、花飛、四破，牠營養價值都很高，大家可以流輪替換吃。」

如果想要讓頭髮烏溜溜，很多人會吃黑芝麻，除此之外它還能養顏活氣血，而且它的造血銅元素，含量勝過國外的腰果。其他像是水果類的芭樂，抗老化美白的維生素C也高過奇異果。

若是要PK根莖類的纖維質，台灣的地瓜不輸燕麥，蔬菜類的鈣鐵量，莧菜高過花椰菜，至於低脂奶類的蛋白質，優酪乳則是勝過起司。劉怡里呼籲，「盡量不要迷信所謂的超級食物，因為超級食物有一個問題，都是屬於單一個食物，相對營養價值雖然高，但是長期吃下來可能會造成營養不均衡。」

台灣的水果農產品一向質精而優，和國外的超級食物比拚，俗夠大碗一點也不遜色，不僅省下荷包還能吃到健康。