鹿港「什倆漉餅店」買了45桶問題油 玉珍齋背黑鍋

▲「什倆漉餅行二哥的店」中鏢，玉珍齋被冤枉。（圖／翻攝自玉珍齋官網）

地方中心／彰化報導

強冠企業賣出餿水油，彰化有烘焙業者也中鏢，來自鹿港玉珍齋家族的「什倆漉餅店」老闆黃一栩以玉珍齋名義買了45桶問題油，用於製作葷食的糕餅，目前店內只剩下15桶，衛生局已要求不准再使用。

鹿港玉珍齋糕餅家族日前傳出糾紛，黃一栩原本開設的糕餅店改名為「什倆漉餅店」，3月份以玉珍齋名義跟強冠公司訂了45桶的豬油，以至於傳出玉珍齋使用問題豬油。

強冠公司賣出的香豬油用回收的餿水油做原料，賣給各大小食品業者，受害的消費者相當多，彰化縣衛生局查出，縣內有3家糕餅烘焙業者使用問題油，也有1家肉圓業者用到問題油；至於在大型販賣通路方面，已要求販賣味全產品的業者下架共計24家、1萬2748瓶；目前查到的強冠賣出大桶油有737桶、1萬1055公斤。

在3家糕餅烘焙業者當中，著名的傳統糕餅店玉珍齋也被點了名，共購買45桶的問題油；不過，實情並非如此，原來玉珍齋糕餅家族傳出糾紛，家族成員黃一栩開設的糕餅店在6月改名為「什倆漉餅店」，但在日前向強冠公司訂貨時仍是以玉珍齋名義訂貨，才會傳出玉珍齋使用問題豬油，害得玉珍齋電話接不停，下午特地召開記者會澄清。

彰化縣衛生局稽查人員今天中午到什倆漉餅店，將店內的問題豬油進行查封，稽查人員貼上封條，不准業者再使用強冠的豬油。據黃一栩透露，3月份跟強冠訂了45桶的豬油，用於製作綠豆椪、喜餅等屬於葷食的糕餅，都已賣出去，糕餅店改名後就沒有生產葷食用的糕餅，店裡只剩下15桶豬油。

彰化縣衛生局指出，經清查縣內油品製造、肉圓以及肉鬆業，377家業者中有11家業者購買了問題豬油，已要求業者立即停用，下架回收，未來封存回收的油品也將進行銷毀。