快訊／台北犁記餅店用到餿水油 歇業3天處理退貨

▲台北犁記賣出1萬5000盒，恐通通吃下肚。

生活中心／台北報導

位於台北市長安東路上知名的台北犁記餅店，因為曾經買進全統香豬油，製作「芝麻肉餅」，並且在7月初使用完畢，商譽嚴重受損，台北犁記餅店8日宣布，將會從9日（週一）起，暫時歇業3天，全加處理退貨，今天下午2時將會召開說明會。

台北犁記的「芝麻肉餅」遭台北市衛生局指使用強冠公司的全統香豬油，7日曾發布聲明表示，使用的是「客製化豬油」。衛生局指出，佛晨公司販售全統香豬油的下游廠商，其中台北犁記餅店是大宗，購油製作「芝麻肉餅」，油品已於7月初使用完畢。

台北犁記老闆娘張婉玲日前在受訪時數度落淚，覺得對不起顧客，強調該款油是犁記特製款，只用在芝麻肉餅上，今天她對於食用油安全疑慮，造成顧客的不安，再度表示深感抱歉。

張婉玲說明，中秋節期間所生產的產品，綠豆椪及咖哩綠豆椪都是使用台糖的中背油自行搾取，其他系列皆為蛋奶素使用的紐西蘭進口安佳奶油，請消費者可以安心食用。

張婉玲也聲明，台北犁記與其他犁記餅店和中部的聯翔餅店，不論進貨或生產是完全各自獨立，她為這幾天受到同名之累所造成的傷害，致上十二萬分的歉意，也再次對支持的客人及朋友表達歉意及感謝。

▼ 台北犁記自清：客製化訂油，未用全統香豬油。