▲GMP大廠頻出包，GMP協會出面道歉。
東森新聞記者李彥穎、謝盛帆／台北報導
餿水油事件不少涉案廠商都是GMP大廠，到底問題出在哪？政大法律系教授劉宏恩認為，因為負責審核的GMP協會，成員都是食品大廠自己，自己審核之後，報請經濟部核發標章，形同球員兼裁判，所以品質無法把關。對此GMP協會開記者會道歉，強調會員的確使用到黑心油，同時解釋GMP的認證過程，協會並沒有介入。
GMP協會理事長孫寶年說，「為了這個事情，造成的社會傷害和大家的不安，那我們協會代表廠商，向社會大眾、向各位朋友致歉。」餿水油爆發至今，全台灣1209家被波及，其中包含味全、味王、奇美等5家GMP大廠，也引起大家對認證標章的疑慮。
孫寶年表示，25年前台灣的食品跟現在的食品差距有多大，「那我們這個協會也很努力，已經驗證了3千多項。」強調GMP協會成立25年來，為台灣食品安全立下不少功勞。
不過，政大法律系教授劉宏恩抨擊，目前的GMP標章是由協會認證後，再由經濟部工業局核發標章，GMP協會的董監事理監事卻都是食品大廠，形同自己認證再頒發標章給自己，讓微笑標章形同笑話標章。」他直言，根本解決之道應該是政府勒令食品GMP協會改組，並且把消費者團體、中小企業店家代表納入協會成員。
劉宏恩說，「你怎麼會說食品業者要得到GMP的這個標章，是由食品業者自己組成的GMP協會，自己來頒予的呢？這個標準的球員兼裁判，最荒謬的是之前這樣的一個做法，是政府予以背書的！」
面對質疑，孫寶年表示，「我不是球員，那我在這裡也不是裁判，我們是做服務。」協會澄清目前GMP認證制度，是廠商自主申請，再由工業局下轄的食品所、榖研所來認證，合格之後經濟部才會核發標章，之後也會定時追蹤管理。
原本預計明年4月上路的GMP核發新制度，也將提早到元旦實行，屆時原本通過認證廠商的全廠同類商品，也要全部通過驗證，否則取消GMP資格；但這樣的作法能否為GMP贏回信譽，還有待觀察。
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