▲食藥署清查劣質豬油產品流向及稽查進度。（圖／衛生福利部）
生活中心／台北報導
衛生福利部食品藥物管理署8日公布劣質豬油檢驗，胡信德工廠廢棄回收油檢體的酸價與苯駢芘含量偏高，強冠公司未精煉原料油的酸價偏高，顯示問題油是用酸敗的回收油製成。目前強冠公司已出貨下游達1247家業者，波及208項產品。
刑事警察局南部打擊犯罪中心4日查獲業者以回收餿水油等廢油，混雜成食用油販售，初步估算約200噸流入市面，多家知名廠商中招。高雄市政府衛生局5日配合檢調單位抽取4件檢體送至食藥署檢驗，其中3件檢體為胡信德工廠的油水分離槽所抽取廢棄回收油，1件檢體為自強冠公司油槽中所抽取尚未精煉的原料油。
食藥署8日公布劣質豬油原料與成品樣本的檢驗結果顯示，胡信德回收油（2.7~3.0 mg KOH/gfat）與強冠原料油（2.3 mg KOH/g fat）樣本全都酸價超標（正值標準1.3mgKOH/gfut），推測可能來自回收的油炸油，其中2件胡信德回收油檢體苯駢芘的致癌物超標3倍，這是反覆油炸的廢油指標。
▼ 黑心劣質豬油！致癌物苯芘超標3倍。
而強冠油槽原料油竟驗不出豬的動物成分，胡信德工廠廢油的動物成分為極微量之豬陽性，對牛、雞、魚均為陰性。此外，廢油及原料油都未驗出、「總極性物質」、砷鉛汞等重金屬、黃麴毒素，所生產的「全統香豬油」，甚至通過全部檢驗項目。
食藥署解釋，業者透過精煉過程，降低劣油的酸價、減少苯駢芘、總極性物質，混入2倍其他來源的豬油，才能騙過檢驗，但原料不合格，依照食品安全衛生管理法，油炸廢油就不應回收精煉進入食品鏈，這種油脂製造的成品進入食品加工廠，所製成的食品都要下架，全統香豬油即便檢驗過關，仍應予沒入銷毀。
食藥署統計，強冠公司生產及代工的劣質豬油，共出貨5萬1981桶油給第一層235家業者，出貨數量為782公噸，製品再流向第二層1012家下游業者，合計波及超過1245家業者，問題產品也從136項增至208項。
新增的72項問題產品清單，包括網路團購名店老克明蔥油餅公司的7項蔥油餅產品，億元化工食品公司的濃縮肉燥、紅蔥醬，聯華食品公司的米粉盒裝調味包以及台中太陽堂的太陽餅等產品都上榜。
▼ 劣豬油精煉可吃？檢驗僅酸價、致癌苯芘過高。
新北市衛生局追查全統香豬油流向，網路夯店的「光頭呂抓餅達人」遭查隱匿不報重罰500萬元；台中市衛生局稽查強冠公司下游業者忠興及太陽堂食品公司家業者未主動通報，分別開罰150萬元及200萬元。台南市衛生局查出二線廠商「久芳興業」買進全統香豬油再委外製成麻辣湯頭包，最大流向是萊爾富連鎖超商的麻辣關東煮。
各地衛生局稽查問題油品681公噸，其中封存約161公噸油品，製成問題產品共208項，下架封存回收數量約218公噸。另外，衛生單位也查出強冠公司今年從日本進口23批共672噸豬油、來自香港則有2批 87噸。
台北犁記「芝麻肉餅」使用強冠公司油品，捲入油品風暴，老闆娘張婉玲8日宣布台北犁記暫停營業3日，專心處理退貨事宜。這次劣質油品，強冠企業生產的全統香豬油雖然非食品GMP認證的產品，但有5家食品GMP業者、14項產品使用全統香豬油，造成消費者不安，GMP協會代表業者向社會大眾致歉。
▼ 查出訂108桶餿油，老克明隱匿毀商譽。
我們想讓你知道…真是沒良心啊！