記者許逸群／台北報導
台南地檢署8日查出正義油品旗下「維力清香油」、「維力香豬油」、「正義香豬油」被爆出以飼料用油混充食用油，而由行政總主廚阿基師（鄭衍基）坐鎮的福容大飯店也驚傳中鏢。阿基師9日早上10點出席飯店的聲明會，他說：「昨晚忙到（凌晨）兩點，一夜沒闔眼，但阿基師絕不會做不負責任的事！」
▲阿基師出面說明並鞠躬道歉。（圖／記者黃克翔攝）
阿基師坦言，港式點心確實有使用正義油品，目前也全退回，並以自榨豬油料理，他感嘆地說：「我自認對食品的用心程度比很多學者、專家用心。」他也拿出油品的檢驗報告及正義油品的承諾書。對於接連染上毒油風波，他說：「我除了道歉還是道歉，我也感到很無助。」他還說：「請大家繼續相信阿基師。」
▲阿基師講到太太時忍不住哽咽。（圖／記者黃克翔攝）
隨後阿基師講到老婆時忍不住哽咽、雙眼泛淚，「我太太看了也很心疼，我也不知道該怎麼辦。」但他接著強調，今出席說明會，把廚師帽戴在頭上，「我把招牌頂在頭上，不會不負責任。」他也表示日後茶樓將以8折優惠販售，並每桌送上最高等級的貴賓卡，以示誠意。最後他再次鞠躬道歉，希望大家能再給他機會。
台灣近日因毒油（地溝油）事件鬧得人心惶惶，曾允諾若代言食品出問題必出面負責的阿基師，也因代言的牛頭牌紅蔥肉燥受到波及，下跪向台灣人民致歉。阿基師即使已對產品把關甚嚴，仍無法監控到產品的最前線，不過他毫不推託，允諾下跪致歉，令許多人看了不捨。如今再傳出他就任行政總主廚的飯店傳毒油風波，他也在第一時間站出來說明。
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