頂新「油問題」 義美高志尚：做油起家會不知用啥油？

▲頂新集團旗下的正義油品被台南地檢署查出，將飼料油製成食用油販賣。

生活中心／台北報導

食安風暴再起，頂新集團旗下的正義油品被查出混有動物飼料用油。義美食品董事長高志尚8日表示，頂新集團是做油起家，「難道會不知道是用什麼油嗎？」油品一再出包，顯然是「管理」出了問題。

據《中國時報》報導，高志尚8日在兩岸財經立法高峰會上表示，台灣的食安問題簡直快變成一種「典範」，全世界大概只有台灣能在一年內發生好幾次食安危機；另外，他也強調，黑心油事件爆發之後，民間花太多時間在「檢驗」方面，而問題的本源應該是「管理」，業者做好自主管理才是負責任的表現。

頂新集團自2013年11月爆發「大統葉綠素油」之後，就開起一連串的「油問題」，今年9月餿水油事件中也因為向強冠買油，而造成多家食品大廠中標；8日又被台南地檢署查出，旗下的正義油品向鑫好油品購買動物飼料油，並製成食用油販賣。

而遭「正義飼料油」波及的福容飯店，行政總主廚阿基師9日上午10點也召開記者會說明，確實有使用正義油品，目前也將問題油全數退回，並改用自榨豬油料理；另外，阿基師也呼籲，希望頂新集團董事長魏應充能出面澄清，並澈底清查旗下還有多少公司、子公司涉及黑心油。

▼阿基師9日上午召開記者會說明用油問題。（圖／記者黃克翔攝）