▲阿基師9日上午在說明會上鞠躬道歉。（圖／記者黃克翔攝）
社會中心／綜合報導
台北福容飯店也用正義問題油品，行政總主廚阿基師9日上午10點出面表示，昨晚一夜都沒闔眼，但絕對不掉眼淚，除了道歉還是道歉。」並強調會勇敢繼續走下去，為了向消費者致歉，日後茶樓將以8折優惠販售，每桌還送最高等級的貴賓卡，「雖然成本會提高，這是對消費者負責的方式。」
阿基師在記者會中，承認茶樓的中式叉燒酥有用到正義豬油，但有問題的食品已全數銷毀。他認為自己的專業態度已經比專業學者還用心，結果還是用到黑心油，「除了道歉還是道歉，希望大家還能相信我，未來將自己做豬油。」且茶樓將以8折優惠販售，每桌也會送上最高等級的貴賓卡，以示誠意。
▲阿基師表示，會繼續勇敢走下去，希望大家再給他一次機會。（圖／記者黃克翔攝）
阿基師還坦言，昨天整晚沒睡好，「但真的不知道怎麼辦，我把帽子戴這樣，就是用最高誠意，把招牌扛在頭上，我會繼續勇敢的往下走！」最後再度向魏家喊話：「你晚上睡得著嗎？你有看到新聞了嗎？阿基師我很痛苦！」
對於用到正義問題油品，福容大飯店在8日就緊急發表聲明表示，基於信任國家標準檢驗單位SGS進行採購，對於廠商以飼料油混充，令人震驚，飯店第一時間已全面將採購的油品下架、封存、退貨，並將製作的成品銷毀，改以自製豬油因應。
福容飯店8日聲明稿如下：
「針對今日台南地檢署公佈之正義食品廠油品經查獲為混充飼料油事件，福容大飯店連鎖集團為受害者。獲悉此事，本公司除深感無奈與遺憾，更將秉持負責之態度處理。
福容大飯店基於信任國家標準檢驗單位SGS進行採購，對於前述廠商混充飼料油，本公司除震驚之餘，亦於第一時間已全面將採購之油品進行下架、封存、退貨，並將製作之成品銷毀，改以自製豬油因應使用。
本公司深感責無旁貸，目前已積極針對內部採購單位與餐飲單位油品來源與使用之產品品項進行全面清查，未來也將持續以負責之態度全力配合所屬主管機關進行相關檢測作業。」
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