記者曾雅玲／台北報導
辣味豆干、手工蛋捲、鳳梨酥、蕎麥麵、醬油…你可能沒想到，許多網路上的熱門團購商品，其實都是出自全台各監所，「矯正機關百大美食商品」不但已成為金字招牌，光是102年度，全台監所自營產品就創下超過7500萬元的驚人營業額！
▲全台監所自營的各種美食去年收入高達7500萬元。(左上為台北監獄辣味豆干、右上為屏東監獄鼎新醬油、左下為台中監獄狀元糕、右下為台中女監巧克力)
台北監獄指出，近年矯正機關為推展自營作業，均以發展在地特色創造效益，研發出許多獨具一格的自營商品，例如：台北監獄辣味豆干、台中監獄狀元糕、屏東監獄鼎新醬油、台南監獄手工蛋捲、台中女子監獄巧克力、彰化監獄蕎麥麵、明德外役監及台東戒治所的放山雞等，在口耳相傳之下，成為熱門伴手禮及團購熱銷商品。
▲台北監獄典獄長戴壽南。(圖／記者徐文彬攝)
除知名的辣味豆干，今年台北監獄更創新推出純手工製造的「老師傅核桃糕」，台北監獄典獄長戴壽南指出，核桃糕原本是太太家傳的產品，但後來不打算繼續做，機器擺著也不知道如何處理，索性決定捐出來給台北監獄，連配方也直接由太太到監所來傳授給作業老師和收容人，不斷教導、改良，終於可以製作出品質穩定、口感絕佳的核桃糕。
▲台北監獄收容人正在製造今年創新推出口味獨特的純手工核桃糕。(圖／記者徐文彬攝)
戴壽南進一步指出，現在大家碰到食安問題都很害怕，但監所生產的東西絕對是安全有保障，因為監所不必為了追求利潤購買便宜、不良的食材或原料，「我們的東西都是比較實在！」
▲台北監獄老師傅核桃糕。(圖／記者徐文彬攝)
不僅是北監有創新的核桃糕，今年其他監所也紛紛發展出多元化的新商品，像是南投看守所馬卡龍、台中監獄土鳳梨酥、桃園女子監獄韓式泡菜、基隆看守所蔓越莓酥等。
而這些全台熱銷、創新口味的監所美食、商品，10月22日(三)~10月26日(日)將在桃園南崁台茂購物中心展售，現場還將有各種好康優惠，相關訊息可鎖定「第四屆海峽兩岸監獄收容人『服刑人員』書畫及工藝作品聯展」官方粉絲團。
活動詳情請上：
官網 http://www.mojartfestival.tw/index.aspx?shop=moj2014&t=main
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