小心偏食吃出病！日最新研究：近三成兒童無法區分味覺

▲小心偏食吃出病！日最新研究：近三成兒童無法區分味覺。（圖／東森新聞）

東森新聞記者林靜瑜、鄧宇青／綜合報導

小朋友在發育的過程中，飲食習慣可是相當地重要！最近日本一名教授針對8到15歲孩童做味覺測試，沒想到接受測試的孩童中將近有三分之一，無法區分酸甜苦鹹等四種基本味覺。研究的教授表示，這和現代人不健康的飲食習慣大有關係，並說明藉由味覺測試，可以提早判斷，孩童是否容易罹患糖尿病等現代文明病。

漢堡、炸雞等高熱量的食物是小朋友最愛，但如果太常吃，就可能要當心味覺出問題，最近日本一位教授針對8到15歲的兒童，個別測試他們對於酸甜苦鹹，四種基本味覺的調查，結果卻令人相當地驚訝，根據350名抽樣調查顯示，無法區分基本味覺的孩童，共有107人佔全體的31%。

東京大學牙科教授表示，味覺認知的變化和孩童的飲食習慣有關，他特別指出三大原因，像是常喝市售的含糖果汁，或是蔬菜攝取不足，還有常吃速食等重口味的食物，都會導致兒童嚐不出味道。他指出，透過對味覺的測試及早預防，孩童是否易患糖尿病等現代文明病，而且飲食不均衡也可能進一步罹患文明病，他呼籲家長，再讓小朋友吃喜歡的食物之前，先讓他吃不喜歡的青菜或是肉類，透過一點小技巧，讓下一代吃得更健康。