全家推關東煮新湯底 撇牛油改用辣油添口感

記者魏妤庭／台北報導

日前受到頂新牛油波及，7-ELEVEn關東煮麻辣口味湯底中鏢下架，全家便利商店趁勝追擊在今(27)日宣布擴展湯系主食，首波推出本場鰹魚昆布鍋、御品天府麻辣湯等2種關東煮湯底，端出棉花鱈寶、日式昆布丸等3款新品，從週三(10/29)起買4到7支品項，特價49元到79元，預計可帶動關東煮業績成長2成。

▲全家便利商店推出關東煮新湯底，強調麻辣湯底以花椒、辣椒煉製辣油取代牛油。（圖／記者魏妤庭攝）

近來食安風暴讓人心惶惶，無不聞油色變，7-ELEVEn也傳出有19項商品下架，其中關東煮麻辣鍋湯底也中招。在這敏感時刻，全家便利商店反而主推熱湯系主食，規畫關東煮、湯麵、鍋物等新品，除了有本場鰹魚昆布鍋及棉花鱈寶、日式昆布丸等3款新品外，還有御品天府麻辣湯，強調以辣椒、花椒煉製辣油取代牛油，消費者可安心食用。

全家便利商店表示，關東煮銷售時間多集中在中午12點或晚上6點，顯示消費者將關東煮當正餐食用，平均每餐食用數約為4到7項。因此從10月29日到12月23日推出全品項4入49元，加10元就多1支，最多可加到3支。另提供拉麵、冬粉、讚歧烏龍麵等選擇，預計此波可望帶動業績成長2成。