當心！殘留超標農藥 豆類、豆菜類、小葉菜最嚴重

▲購買蔬菜時當心買到農藥超標產品。

生活中心／綜合報導

菜籃族當心！國家衛生研究院統計去年食藥署抽驗蔬果農藥，發現市售蔬果農藥殘留超標307次，其中豆類、豆菜類藥檢不合格率高達3成，小葉菜也有2成。食藥署表示，因豆類及豆菜類可天天採收，連續採收及頻繁噴藥，容易殘留農藥，建議多浸泡和清水沖洗。

國衛院國家環境毒物研究中心副主任林嬪嬪分析，去年市售蔬果農藥殘留超標次數共307次，藥檢不合格的農作物以是豆類及豆菜類占3成最多，其次是小葉菜約占2成；容易超標的農藥依序是芬普尼35次、待克利24次、陶斯松及達滅芬都13次。

食藥署南區管理中心科長蘇秀琴指出，因豆類、豆菜類可天天採收，同一株豆科植物同時開花、結果、成熟，連續採收及頻繁噴藥，容易殘留農藥。此外，不同小葉菜施用不同農藥各有規定，停藥期不足或農民教育不足，導致採收時農藥超標。

食藥署建議，蔬菜清洗時，先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，換水1-3次，之後再以清水沖洗；水果則以水沖洗後，再去皮食用。