▲鼎王、王品、春水堂、台中牛排館都用過北海油！
地方中心／台中報導
台中多家知名餐飲業又因為北海劣油而中鏢，這些餐廳都是向美食家食材通路進貨，其中又以鼎王(麻辣鍋)進貨量最大，1至9月就買了1千多桶「古早味香豬油」，再製成麻辣原汁供9家門市使用。
北海油脂股份有限公司(協慶企業有限公司)涉攙偽混入非供食用之飼料油，經台南市衛生局確認製成豬油6品項，必須全面強制下架。中市有8家下游廠商買到北海劣油，分別是：日安食品、超農實業、永利行、美食家食材通路公司、工研整合行銷公司、文鑫商行、銘利商行及福興行。
其中美食家食材通路今年向北海油脂購入42公噸165公斤香豬油，下游餐廳業者包括鑫鼎王(鼎王)、台中牛排館台中中科店、春水堂中央廚房、王品牛排台中五權店、大鼎活蝦中央廚房、饗食天堂台中大遠百店及老向的店。
向美食家購買「古早味香豬油」的餐廳業者中，又以鼎王進貨量最大，今年1月至9月購入1196桶(每桶15kg)，再製成8423桶麻辣原汁(每桶12kg)，供9家門市使用，已從10月14日起陸續下架回收，目前庫存還有594桶。
另外，春水堂(注春)1月至9月購入「古早味香豬油」315桶(每桶15kg)，製作炸醬麵、功夫米粉、滿月油飯、碗粿、芋頭糕等5項產品，但早在9月15日就已下架銷毀。
衛福部表示，用到北海油脂6項問題油的業者，應在今天傍晚6點前向轄區衛生局通報，並於7日午夜12時前辦理自主下架作業，下架品名與數量亦應通報轄區衛生局，否則將開罰。
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