法藍瓷聖誕套餐 細嚼紅樓夢經典甜品

記者洪菱鞠／台北報導

為迎接聖誕節到來，法藍瓷音樂餐廳將從12月1日至31日期間推出「淬煉新趣」聖誕套餐，以美國安格斯肋眼上蓋牛排、地中海風味烤海鮮總匯兩道主菜征服饕客味蕾外，此次餐點還特別重現中國著名文學《紅樓夢》中出現的甜品「酒香冰糖酥酪」與飲料「玫瑰露」，在品嚐美食的同時，細細品味經典滋味。

由主廚阿吉師設計的「淬煉新趣」聖誕套餐，其中一道主菜選用美國安格斯肋眼上蓋肉，擁有豐厚油花、入口即化的口感，再搭配特調松露牛肝菌紅酒醬，一口咬下可嚐到濃厚香氣；針對喜愛海鮮的饕客推出的地中海風味烤海鮮總匯，特選生食級干貝、透抽、鱸魚、明蝦與扇貝，以橄欖油烹煮保持食材的鮮甜，並以濃郁的迷迭香增加風味。此次法藍瓷音樂餐廳另與LVMH集團合作，凡點用淬鍊新趣聖誕套餐，即可享3款酒優惠加價購最低1,500元起。

▲法藍瓷音樂餐廳聖誕套餐提前亮相，兩道主菜美國安格斯肋眼上蓋牛排、地中海風味烤海鮮總匯分別搭配精選佐料，滿足饕客的味蕾，售價1,580元起。（圖／業者提供）

▲呼應法藍瓷年度主題「淬煉」，附餐特別重現《紅樓夢》中出現的甜品「酒香冰糖酥酪」與飲料「玫瑰露」。（圖／業者提供）