記者洪菱鞠／台北報導
烹飪家電今年在百貨周年慶期間很熱銷，德國Miele發現旗下蒸爐的銷售較去年同期有雙位數成長，而隨著秋冬氣候進入燉湯時節，該歀蒸爐強調採用獨家專利的純蒸氣設計，一次加水可連續蒸燉長達90分鐘，且能鎖住食材原味，不因為火候控制不慎或長時間燉煨而使料理乾柴無味，此外還內建計時器可預設烹調時間，並搭配自動關機功能。
Miele表示，蒸爐系列產品有「純蒸氣」專利設計，蒸汽在外部形成後，再將純蒸汽直接注入烹調空間，獨特系統讓食材氣味不會相互混雜，並能呈現出完整的營養成份、維生素、顏澤與鮮味，不需額外添加油鹽，此外，自動溫控技術能將溫度控制在40～100℃之間，同時還具備蒸煮、燉湯、解凍、製作優格、發酵麵糰、低溫烹調或消毒器皿等功能。
▲Miele蒸爐以獨家純蒸氣設計烹調食材。（圖／業者提供）
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