嘉義千人共「饗」 922公斤火雞肉飯創世界紀錄

▲世界最大嘉義火雞肉飯。（圖／嘉義市政府提供）

地方中心／台北報導

嘉義市長黃敏惠、見證人黃靖媛、邱致穎與民眾13日下午在文化公園見證歷史性的一刻。金氏世界紀錄鑑證官約翰加蘭（John Gardland）宣布，總重達922公斤的雞肉飯，挑戰金氏世界紀錄成功。

加蘭說明，要登上金氏紀錄需有「當場製作」、「成品與市售相同並可供食用」、「安全衛生」、「同一容器」、「當場製作」等幾個條件。他當天參與了火雞肉烹煮、冰鎮及切片的整個過程，品嚐後直誇美味。

市府建設處指出，活ˋ動由聯米公司贊助中興米600公斤，噴水雞肉飯贊助16隻重達20公斤的火雞、30公斤油蔥及澆淋的油汁400公斤，食材花費約20萬元。噴水雞肉飯第老闆林昭正表示，這次出動近20人投入製作，現場用15個大電鍋煮飯，之後再將肉及油蔥鋪在冒煙的白飯上，耗費9小時才完成。

黃敏惠表示，102年嘉義雞肉飯榮獲農委會台灣特色飯冠軍，是道地的庶民美食，沒吃過就像沒到過嘉義；今年以最大碗火雞肉飯創金氏世界紀錄，希望能推廣這道味道「五星級」、製作過程也「五心級」，只要花幾個銅板就能吃到的美食。