消費中心／綜合報導
「我的手曾經像滿清十大酷刑一樣，爸爸拿筷子用力的夾，這樣的家暴，對一個小孩子而言，身心都是極大的創痛.....，我的手很堅強，撐下去了，現在它不僅能幹，還能做出好吃的麵包。」走出年幼家暴陰影、以及原本經營的圖書事業被數位科技衝擊而結束的失業危機，王雅萍靠著一雙巧手，和先生共同鑽研「歐式天然麵包」，創立的「水果兔天然麵包」麵包店，靠著口碑在短短四個月已賣出超過1千個麵包。
▲王雅萍開創「水果兔天然麵包」麵包店。（圖／王雅萍提供）
原本跟先生從事圖書事業的王雅萍，在事業高峰期，出了一套套熱銷的台灣史地教學套書，還曾是華碩電子書的合作廠商，後來因景氣不佳，閱讀習慣改變，加上同業廝殺，讓他們受到嚴重的衝擊。苦思之後，決定結束努力了二十年的出版業。
王雅萍本身對料理很有一套，也精於各式手工藝品，不過從沒嘗試做麵包，在看到食安風暴，大家對於「天然」的渴求，加上婆婆吃素不能吃蛋，決定跟老公一起鑽研「歐式天然麵包」，老公每天清晨起床開「配方」，她則用雙手揉麵、發麵、烤麵包。
▲堅持使用天然、健康食材做麵包。（圖／私人提供）
店內麵包利用老麵發酵，柔嫩有彈性，全程無添加任何人工香精，只用橄欖油及黑糖提味，保證天然，每一個麵包約1台斤，快比臉還大。她指出剛開業銷量不太大時都用雙手揉麵，但之後隨著越來越多人下訂，緊急買了一個烤箱加專業攪拌機因應，「這一切讓我們對自己的產品更有信心了，也更珍惜消費者對我們的支持和喜愛。」。
所有產品中以火龍果麵包最受女生族群喜愛，另外，雜糧麵包、義式番茄迷迭香麵包都是熱賣品，而為了耶誕節特製的水果麵包則是近期熱銷產。
王雅萍也提及即將要與「樂天市場」合作，開設網路麵包店，未來中期目標是結合出版專業，出一本『自然麵包之戀』的書，而最終則希望能建一個窯，做天然手工窯烤麵包。
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