豆乾怎麼了？ 德昌外黃大目等4家遭驗出「違法色素」

記者賴于榛／綜合報導

德昌黑胡椒豆乾遭香港環境衛生署食物安全中心檢出含有「違法色素」二甲基黃(dimethyl yellow)後，衛福部食藥署接著追查，16日召開記者會表示，加上德昌共有4家豆乾販賣業者的產品遭驗出二甲基黃，包括品香世家黃大目食料品股份有限公司的「黑胡椒豆干」、寶鴻企業有限公司的「大溪豆乾(大沙茶)」等。

食藥署代理署長姜郁美表示，香港環境衛生署食物安全中心6日公布德昌黑胡椒豆乾檢出違法色素二甲基黃（dimethyl yellow）一案後，食藥署與地方衛生局便循線追查德昌豆乾及上游業者。

北區管理中心簡技王德原說，遭檢出含二甲基黃的包括德昌的豆乾及半成品有半成品「油片」、「黑胡椒豆乾焙烤後半成品」、成品「黑胡椒豆乾」、「素食香菇豆乾」及「沙茶豆乾」檢出含有二甲基黃；品香世家黃大目的「黑胡椒豆干」；寶鴻企業有限公司的「大溪豆乾（大沙茶）」；裕香食品股份有限公司之「裕香豆干（辣味口味）」。