老爸是退休理化老師 芊鑫盧家父子聯手製毒豆乾

▲豆乾爆出添加違法色素，知名品牌德昌、黃大目、大溪豆乾都中標。

生活中心／綜合報導

德昌黑胡椒豆乾遭香港驗出含有違法色素「二甲基黃」，已證實是因為使用台南市芊鑫實業社製造的乳化劑，檢方查出芊鑫公司負責人盧家父子都有化工背景，父親盧天榮是中原大學物理系畢業，還曾在國中當理化老師，卻與崑山工專化工科畢業的兒子盧嘉芊聯手使用違法添加物。

「毒豆乾」風波爆發後，芊鑫12日坦承並通報台南市政府衛生局有使用「油脂黃粉」，經過食藥署檢驗，證實「油脂黃粉」以及「芊鑫豆製品乳化劑」都含有二甲基黃。

檢方偵訊時，芊鑫實業社負責人盧家父子供稱，原本是用食用色素，但下游反映油炸後會掉色，賣相不好，2012年起才改用油溶性的二甲基黃，結果下游反應非常好，他們於是繼續使用，父親盧天榮還一度堅持二甲基黃對人體無害，直到檢方拿出檢驗報告才無話可說。

檢方並查出盧家父子都是化工出身，36歲的盧嘉芊就讀崑山工專（崑山科技大學前身）化工科畢業，71歲的盧天榮更是中原大學物理系畢業，還曾在國中任職理化老師，10多年前退休後，就在家幫忙兒子的生意，沒想到父子聯手卻是製造黑心食品。