豆乾風暴／用到芊鑫違法二甲基黃 下游增至12家

▲使用芊鑫違法二甲基黃的下游廠商增至12家。（圖／食藥署提供）

記者賴于榛／台北報導

豆乾染上違法色素「二甲基黃」，衛福部食藥署17日指出，有問題的「芊鑫豆製品乳化劑」下游由11增至12家，使用到二甲基黃的問題產品需在20日前辦理自主回收、下架，目前已回收2311公斤。食藥署代理署長姜郁美再次呼籲，如果豆製品業者使用到「芊鑫豆製品乳化劑」，應立即停止使用並退回原購買廠商。

因為德昌豆乾違法使用二甲基黃引起的調查，食藥署指出，截至103年12月17日上午10時止，總計出動54人次，稽查155家次，有使用二甲基黃之問題產品已下架、回收2311公斤，另外，台南市政府衛生局回報芊鑫實業社下游業者更新為12家，分別為宜蘭的禾成行、桃園的林三奇、新北的國哲行、台中的松順行、屏東的陳宛蔚、基隆的國全、桃園的瑋順行、新北的萬信公司、台中的宏奇商行，與新增的新北永順行，其餘新北的方大與正欣食品行則是已經停業。

食藥署指出，研究顯示二甲基黃可能令實驗動物罹癌，但並未有足夠證據指出從膳食中攝入該染色料對人類健康的影響，不過二甲基黃非台灣準用的色素，依據103年12月10日總統令公布修訂的《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款規定，食品添加未經中央主管機關許可之添加物情形，不得製造、販賣、公開陳列，違者依同法第44條處6萬到2億元罰緩，另依同法第49條可處7年以下有期徒刑，併科8000萬元以下罰金。