▲行政院長毛治國。（圖／本報資料照）
記者賴于榛／台北報導
多家知名廠商的豆乾包括德昌、黃大目、裕香都染上違法色素「二甲基黃」，行政院長毛治國上任後就遇上國民零食出包，立馬要求嚴懲黑心廠商，辦到底。食藥署17日則指出，添加未經許可的添加物，違者依《食管法》處6萬到2億元罰緩，另依同法第49條可處7年以下有期徒刑。
豆乾風暴源自於香港檢驗出台灣的德昌豆乾含有二甲基黃，食藥署接續追查後，發現德昌的「黑胡椒豆乾」、「素食香菇豆乾」及「沙茶豆乾」；品香世家黃大目的「黑胡椒豆干」；寶鴻企業有限公司的「大溪豆乾（大沙茶）」；裕香食品股份有限公司的「裕香豆干（辣味口味）」全都中鏢遭檢出二甲基黃。
毛治國對此表示，已在第一時間掌握資訊，並指示相關單位嚴懲黑心廠商、辦到底，行政院也指出，這次衛福部循新制度迅速掌握源頭與流向，顯示修法後的制度已發揮功能。
行政院食品安全辦公室代理主任蔡淑貞則說，這次含有違法添加物的產品主要集中在零嘴型的豆干，食安辦已啟動跨部會協調，請衛福部偕同地方衛生局持續稽查違法產品，並要求教育部清查違法產品是否流入校園，掌握影響範圍、進行損害管控。另外也提醒衛福部依照新制度掌握登錄系統，並要求落實管理，趁機檢視相關制度是否還有缺失。
芊鑫實業社遭查出販賣含有二甲基黃的豆製品乳化劑，負責人已遭收押，食藥署則要求其下游12家廠商全都下架相關產品，停止販售，截至103年12月17日上午10時止，總計出動54人次，稽查155家次，有使用二甲基黃之問題產品已下架、回收2311公斤。
▲豆乾風暴，用到芊鑫違法二甲基黃，下游增至12家。（圖／食藥署提供）
食藥署簡任技正王德原說，芊鑫非法使用二甲基黃，且登錄不實、提供資料不實、添加未經許可的添加物，目前追查最新進度是芊鑫不僅製成豆製乳化劑，也製成消泡劑，色呈黃色，而一般乳化劑及消泡劑是乳白色。
代理署長姜郁美解釋，一般乳化劑、消泡劑合法的可以販售，但芊鑫加入二甲基黃顏色與其他不同，而且經過動物研究有引起肝癌的風險，不能用在食物鏈，也不能製成最終產品，目前追查消泡劑及乳化劑下游有12家經銷商，下游業者44家，目前已知10家，包括德昌、品香世家黃大目、裕香食品等有36項產品。
食藥署指出，二甲基黃非台灣準用的色素，依據103年12月10日總統令公布修訂的《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款規定，食品添加未經中央主管機關許可之添加物情形，不得製造、販賣、公開陳列，違者依同法第44條處6萬到2億元罰緩，另依同法第49條可處7年以下有期徒刑，併科8000萬元以下罰金。
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