無印良品餐廳20日開幕 共20款料理自由選搭

記者洪菱鞠／台北報導

MUJI無印良品台灣旗艦店將於明（20）日盛大開幕，經營方式從單純賣場走向複合式，全空間共338坪，採用古材、紅磚牆、鐵板及土壁牆重新裝潢設計，呈現舒適自然氛圍外，賣場內還多了第一次引進台灣市場的獨家商品，包括植栽、孕婦裝、都會女裝等，至於無印迷期待已久的餐廳，則提供70個座位，採取半自助式用餐。

▲MUJI無印良品台灣旗艦店位於統一阪急百貨B2F，門市空間重新裝潢設計，呈現自然舒適的購物環境。（圖／記者洪菱鞠攝）

MUJI無印良品台灣旗艦店維持以往一貫簡潔風格，整體空間規劃無多餘裝飾及加工，提供簡約的購物環境，而過去常見的低貨架或隱藏式的商品陳列方式，則是改採日本新式玻璃高貨架、食品木製貨架展售，廚房用品區則利用孔洞式陳列，透過大量豐富感的展示，讓消費者更能清楚明瞭的選購。

賣場空間從161坪擴大到280坪，除了原本在台灣就有販售的商品，此次特別從日本引進獨家限定系列，包括走訪世界各地發掘當地好商品的Found MUJI、綠植栽、從懷孕時期到產後都能穿著的孕婦裝、專為上班族OL設計的女性服裝。

另有旗艦店才有的獨家限定品，例如專為台灣設計的台灣黑熊T恤和梅花鹿T恤童裝、四輪拉桿箱櫻花粉限定色、空氣清淨機等，還有Labo服飾、提供完整居家空間配置提案的家具配置諮詢服務。

▲餐廳共提供20款冷、熱食，採半自助式用餐，讓消費者自由挑選搭配。（圖／記者洪菱鞠攝）

餐廳部分則有58坪、共70個座位，消費族群鎖定25～45歲女性，提供10道熱食、10道冷食共20款，強調以最少調味帶出食材原味，挑選上可自由搭配，分為3樣220元、4樣270元兩種套餐，並附上一碗白飯和一份味噌湯，餐點採全天候供應，店內用餐限90分鐘，不額外收服務費。

除了可以吃到台灣當季食材，菜單中也加入日本人氣料理，像是美乃滋甜辣醬炸雞、和風燒鯖魚、芝麻牛奶豆腐、醋漬洋蔥雞肉柚子沙拉等，而每一季會更換菜色，讓消費者有新鮮感。若是想要享用下午茶，每日下午14時至17時有甜點套餐，售價130～250元不等。

▲餐點中大量運用台灣當季蔬菜，搭配部分日本食材，以最少量調味方式料理，強調均衡健康。食器採用來自日本無印良品的特製餐具。（圖／記者洪菱鞠攝）

▲木頭餐桌椅的擺設，營造自然溫暖、無壓力的用餐環境。（圖／記者洪菱鞠攝）