記者魏妤庭／台北報導
行政院消保處今(23)日公布連鎖餐飲公共安全等調查結果，20家業者有17家檢出不符規定，其中違規情節較嚴重者，王品集團旗下西堤板橋中山店在安全梯間推雜物；茶花開了花蓮分公司王記茶舖擅自變更防火區劃；花蓮鄉村媽媽乾貨區放置過期食材。消保處表示，已要求限期改善或依法開罰6萬到8萬元罰鍰。
▲消保處公布連鎖餐飲業者的公共安全、衛生安全、禮券定型化契約等查核結果，20家中有17家不合格，其中王品集團旗下西堤等共抽查9間，有6間均有1到2項不合格。（圖／本報資料照）
消保處於今(2014)年11月間到新北市、台南市、新竹縣、彰化縣、花蓮縣、嘉義市等6縣市，針對20家連鎖餐飲業者的公共安全、衛生安全、禮券定型化契約等進行聯合查核，結果發現有17家不合規定，不合格率高達8成5。
其中，王品集團旗下就有9家為查核業者，但僅夏慕尼竹北光明分公司、藝奇竹北光明分公司、西堤嘉義文化分公司等3家合格，其他包含西堤板橋中山分公司、夏慕尼板橋民生分公司、陶板屋台南忠義分公司、西堤彰化四維分公司、原燒員林中正分分公司、品田嘉義國華分公司等，均有1到2項不合格，又以西堤板橋中山店違規情節較為嚴重，因空間太小將乾貨放置安全梯間，一旦發生火警恐阻礙逃生動線。另外，茶花開了公司花蓮分公司（王記茶舖）則是未申請就擅自變更改造防火區劃。
▲饗食天堂板橋店查出冷藏內食材、蛋糕未覆蓋。（圖／記者魏妤庭攝）
而花蓮縣知名的鄉村媽媽則於現場發現多項過期產品，像是牛膝草有效期限為2012年10月19日已過期長達2年，且有食材未覆蓋、冷凍冷藏設備溫度不和規定等情況；饗食天堂板橋店冷藏內食材、蛋糕未覆蓋；位於台南市北門路的佐宴小吃店（野宴日式炭火燒肉），有食材、廢棄物放置一起情事。
消保處消保官王德明表示，目前查出不合格業者均已經限期改善完畢，另針對違規情節較嚴重的業者，像是西堤板橋中山、茶花開了公司花蓮分公司（王記茶舖）均已依建管法開罰6萬元罰鍰。鄉村媽媽則已要求銷毀過期食材，並依照食安法處以8萬元罰鍰。
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