▲《經濟學人》刊出一篇題為《中國的豬：豬的帝國》文章，指中國養豬業對環境產生非常大的污染與傷害。（圖／達志影像／美聯社）
記者王煒寧／綜合報導
英國《經濟學人》雜誌20日刊出一篇題為《中國的豬：豬的帝國》文章，直指中國人對於豬肉的需求大到貪得無厭，產生許多汙染問題更會危害世界。報導一出，引來大陸媒體連番撻伐，反譏英國不僅菜式貧瘠，西方人吃牛肉對環境的危害更嚴重，批評這篇文章「滑稽可笑」。
文章以一戶家庭靠養豬致富的故事為開頭，詳細敘述了中國「豬的歷史」。從歷史上的饑荒剖析，指出中國人認為吃豬肉是戰勝苦難生活的象徵，且中國的經濟發展，對於豬本身的影響也非常的明顯。
文章筆者認為，中國人對豬的熱愛，會讓整個國家、甚至是全世界受害。雖然他們的食物大多自給自足，但養豬工業消耗龐大，甚至有專家指稱，全球有一半的飼料作物都被中國豬吃掉了！美國穀物委員會也統計，截至2022年，大陸將需要至少3200萬噸的玉米。
文中也稱，巴西和阿根廷等國，都在毀壞熱帶雨林製造耕地以滿足中國龐大的需求。為了「養肥中國豬」，整個植被種群都被犧牲，專家也發現，阿根廷一些地方的農民甚至使用了可能導致後代畸形和癌症的除草劑。
除此之外，中國養豬業濫用抗生素、管理紊亂、汙染水源土壤、排放汙染物，且養豬產生的甲烷等溫室氣體，比二氧化碳的危害強300倍，令全球暖化情形更加嚴重。
面對《經濟學人》撰文攻擊，香港《東方日報》報導，根據美國國家科學學院院刊所發表的論文，結果顯示，乳品、家禽、豬肉以及雞蛋生產對環境影響相差並不顯著，但牛肉比上述四種產業，平均來說需要28倍土地、11倍灌溉用水、6倍活性氮肥，所排放的溫室氣體也至少多出五倍。牛肉對資源的消耗與環境的汙染才是最大的。
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