台灣添好運「大走味」？ 部落客米兒：根本是山寨版

▲美食部落客米兒表示，吃過台灣的添好運覺得很失望。

東森新聞記者張佳如、洪楷旻／台北報導

香港平價米其林餐廳「添好運」來台開分店，開幕以來幾乎每天大排長龍，但美食部落客米兒表示，到香港旺角老舖吃過後，再吃台灣的覺得味道不道地，馬來糕質地也不細緻，認為港點餐廳的海外分店都由新加坡代理商籌備經營，轉手後滋味走樣，大喊「這不是添好運」。

酥皮焗叉燒包剝開來紮實餡料、香氣四溢，這一道餐點讓港式點心餐廳拿下米其林一顆星，但米兒吃過台灣的添好運後，在網路PO文直言「這不是添好運」，她表示早在2009年就已經到香港旺角店嘗過這家港點，但再吃台灣的卻覺得「大走味」，根本不是旺角老舖的那種味道，「酥皮焗叉燒包和香港添好運比，還差一截」。

米兒指出，「跟其他的茶樓的馬來糕比起來，我就會覺得它真的是很不及格的一個馬來糕，它有很多大的洞洞（上圖左），那其實馬來糕的洞洞是要均勻細密的分佈」，認為添好運海外分店都由新加坡代理商規劃經營，「但它的口味和香港已經有落差，再由台灣的師傅去做，其實還是會再有落差」。

實際比較主打明星商品酥皮焗叉燒包，台灣分店的外型比較高、圓，香港店確實比較扁，而香滑馬來糕更明顯，台灣分店的質地較多空洞，至於香港本店的則相對細緻。但添好運進軍台灣以來，每天幾乎大排長龍，甚至外帶和第二間分店才剛大舉開幕，至於口味是否道地，對消費者而言，恐怕見仁見智。

編者按：
添好運台灣唯一代理忕吉小吃股份有限公司12月30日下午發布聲明表示：「台灣添好運為正式獲得新加坡總代理之合法授權，並認為該說法與事實嚴重不符。」忕吉小吃同時附上添好運創辦人麥桂培主廚親筆聲明書表示，由忕吉小吃經營的台灣添好運，其運作與選材、製作的配方等，得到香港添好運的授權和認同，口味是一樣的。

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