【廣編特輯】
圖、文／芝司樂
｢每天吃早餐」已是世界衛生組織大力宣導的健康生活方式，但現代人生活忙碌，常常三餐併做兩餐、或是不注重早餐品質，父母也因工作繁重，常常疏忽為孩子親手準備營養早餐的重要性。早餐是一天活力的泉源，千萬別讓孩子用兩個銅板到早餐店隨便解決，吃進了熱量、卻沒留下成長發育所需的正確營養。尤其學齡期的兒童正處於快速成長時期，每天活動量大、身體的新陳代謝快，需要儲存更多能量，但若是早餐攝取太油、太甜、太鹹的食物，可能會感到昏昏欲睡，過於油膩也會造成胃腸的負擔，更容易培養出孩子的易胖體質。
不想讓孩子輸在起跑點，就從每天吃營養早餐做起，同時也是孩子補充鈣質與優良蛋白質的最佳時機，充足且正確的營養攝取正是幫助成長的關鍵。因此知名品牌芝司樂舉辦「芝司樂奇蹟廚房，百變料理輕鬆作」活動，教導家長與小朋友親手試做省時營養料理，不僅輕鬆變廚神，還有趣味的食材故事讓孩子從小培養正確的健康飲食觀念，親子檔限額免費體驗，詳情請見芝司樂活動官網。
江姿瑩營養師說明，由大量鮮奶濃縮製成的起司，口感香濃，不但能打開孩子的胃口，更富含了大量的營養素。除了大家熟知可以強化骨骼的鈣質外，起司也含有優質的蛋白質、礦物質、維生素Ａ、Ｂ等營養，對孩子來說是非常棒的營養補給品。根據衛生福利部的調查，台灣兒童與青少年近百分之百鈣質攝取不足，在孩子的早餐中搭配適量的起司，聰明補鈣的同時，也兼顧其他優質營養素，將是家長們準備營養早餐時事半功倍的小魔法！
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