「牛肉麵節」改作法 柯文哲：自己的美食自己找

▲柯文哲在臉書貼文討論牛肉麵節作法，強調「自己的美食自己找」。（圖／柯文哲臉書）

政治中心／綜合報導

台北市知名的「牛肉麵節」可能面臨取消，新任市長柯文哲在11日公開行程被問及此事，他認為應該要改變作法。深夜接近12點時，柯文哲在臉書上貼文，認為美食行銷不應該只是從上而下辦節慶，也要能由下而上呈現多元發展，並強調「自己的美食自己找」。才貼出30分鐘，已經有1萬9千個讚，超過300則留言，討論非常熱烈。

柯文哲貼文全文如下：

今天媒體問我是否要取消牛肉麵節，我認為不是取消，而是對於城市美食的行銷，應該要改變方式。牛肉麵已經成爲台北重要的料理代表，我在選舉期間，還曾在路邊吃牛肉麵，被媒體捕捉到鏡頭。我想，它已經不需要再用十多年前那種節慶的方式來推展，我們必須思考的是台北作為美食之都，如何建立一種新的作法？

對於政府來說，要做的是民間不敢做、不能做、不想做的事。對於許多台北市在地特色的活動，我們仍會協助，但要以永續經營的概念去規劃，讓這些文化活動未來不需政府補助，也能持續發展。台北市的民間有充沛的能量，我們要增加民間參與的機會，讓美食不是由上而下的節慶活動，也能是由下而上的多元呈現。

我鼓勵台北市民運用更多創意，去創造不需政府持續補助就能繼續發揚光大的的在地活動。「自己的美食自己找」，美食，不會只有一種呀！