美國麥當勞薯條含石化物與矽膠 食藥署：台灣合法准用

▲美國媒體發現麥當勞薯條除了馬鈴薯外，還添加19種添加物。（圖／東森新聞提供）

記者賴于榛／台北報導

美國媒體日前直擊麥當勞的薯條工廠，發現除了馬鈴薯外，還添加19種添加物，包含矽膠、石油類等化學物質，不過，這些都是安全的食品添加劑。避免引起恐慌，衛福部食藥署23日指出，矽膠「二甲基聚矽氧烷」及石化物「抗氧化劑特丁基對苯二酚」，這2種成分是台灣准許使用的食品添加物，在歐盟、美、加等國也都合法。

麥當勞薯條在美國被報導含有矽膠、石油類等19種添加物，消息也傳到台灣，據瞭解，台灣麥當勞表示，台灣所賣的與美國配方不全然相同，絕對不含矽膠和石化物。

食藥署則說，矽膠「二甲基聚矽氧烷」及石化物「抗氧化劑特丁基對苯二酚」，這2種成分是台灣准許使用的食品添加物，在歐盟、美、加等國也都合法，針對這3種添加物的純度、不純物含量也訂有規格標準，還有規範可使用的食品範圍及限量。

「食品業者如選擇符合規格標準並完成登錄之合法食品添加物產品，於薯條加工過程中，依據使用範圍及限量規定添加，並未違反食品添加物使用規定，也不至於造成消費者健康危害。」但食藥署也警告業者，如未依規定使用，將涉及違反《食品安全衛生管理法》，恐依法處新台幣3萬元以上300元以下罰鍰，違規產品則應沒入銷毀。