「起司」大火燒烤不會融化？ 公司神回：低溫才會融

 ▲▼大火下燒焦卻不會融化（上圖）的切片起司，官方影片（下圖）指出，在低溫下才會融化。（圖／翻攝自YouTube）

國際中心／綜合報導

「起司」與不同食材結合出美味口感，受到許多人喜愛。但墨西哥廚師雷伊斯（Jose Raul Reyes）拍攝的一段影片引起討論，他將大賣場買來的Kraft牌「切片起司」，放在大火下烤，發現遇起司幾乎不會融化，甚至烤到焦黑。對此，Kraft官方出面表示，「Kraft的切片起司只會在低溫下融化，這是眾所皆知的事！」

在短短約1分鐘的影片中，可以看見雷伊斯將一片Kraft牌「切片起司」直接用大火烤，卻發現到該片起司不但沒有融化的狀況，反而被火燒烤的部分整個呈現焦黑狀。《每日郵報》報導，雷伊斯表示，「希望藉由這段影片，提醒所有購買切片起司的人們，讓他們知道自己到底買到什麼東西。」

其實用火燒Kraft牌「切片起司」相關影片，從2014年開始在美國已經陸續出現。而Kraft官方也特別出面解釋，「這產品的起司只能在低溫下融化，這也是眾所皆知的事，且產品中使用的是真正的起司與天然添加劑，絕對是可以健康食用的產品。」該公司也特別推出影片，實際證明自家的起司可以完美融化。

▼影片取自R1ND0M的YouTube，如遭刪除請見諒。

▼官方實驗影片。（影片取自isaaktaari的YouTube，如遭刪除請見諒。）