過年吃好不吃肥！ 年節期間預防肥肉上身這樣做

消費中心／綜合報導

馬上就要過年了，又是一個「大吃大喝」、「窩在家耍廢」的日子，這也常常導致假期結束後，身上多出好幾斤的肉肉，其實只要掌握幾個要點，每個人都能跟春節發福說掰掰。

▲過年吃大餐，只要遵守幾個要點就不必怕胖。（圖／達至影像／示意圖）

每天應該盡量都要享用早餐，因為早晨是身體進行合成「血清素」的時段，血清素能促進分泌生長激素不可缺少的是，而不吃早餐就沒有能量進行合成，連帶生長激素的分泌量也減少，脂肪就無法代謝。先吃蔬菜等含有豐富膳食纖維的食物，可以抑制血糖身高，減少吸收脂肪的機會。

而面對炸物，吃的時候記得要和含有豐富膳食纖維的食物一起食用，能有效抑制吸收炸食產生的脂肪，淋點檸檬汁則能幫助代謝。值得注意的是，年菜常常煮得太澎湃，吃不完冰了隔天再接再厲，但炸物可千萬別這樣吃，放得時間越久氧化越嚴重，再吃時等於吞下對身體有害的油。