摸黑排隊也要吃到！網友瘋傳彰化「銷魂碗粿」超神秘

▲彰化圓環現人潮，網友稱：銷魂碗粿。

東森新聞記者陳永毅／彰化報導

什麼樣的隱藏版美食這麼神秘？彰化縣和美鎮圓環平時天還沒亮，總會出現排隊人潮，就算冬天也願意頂著低溫，只為了這攤網友瘋傳的碗粿，老闆很有個性，選在凌晨5點多摸黑營業，而且還沒有特定的擺攤日期，要吃全憑運氣，常常讓很多慕名而來的客人撲空。

很多死忠顧客常常趁著天還沒亮，頂著低溫，聚集在彰化和美圓環附近，饕客們騎著機車陸續趕來，大家手插口袋摸黑等
了半小時，凌晨5點30分終於盼到一個小攤子推過來，原來這就是他們心中最棒的美食「純手工的碗粿」。

影片中只見客人說著「就是這一攤，正在開店......」這間小攤子沒有招牌，但在黑夜裡，白色的蒸氣卻特別醒目，尤其排隊的民眾越聚越多，讓人好齊到底為什麼這麼吸引人。

原來小攤子是彰化和美「隱藏版」的無名碗粿攤，店家沒有擺設桌椅，客人一買到就站在一旁吃起來，這麼多人排隊想必有它獨特之處，但是想吃可得碰碰運氣，老闆很有個性，擺攤沒有固定日期，但通常都在凌晨天還沒亮時，所以很多人常常撲空，越吃不到就越吸引人，人潮摸黑聚集。「他都很少出來，他想到就出來」客人說道，因此民眾常常撲空，但絲毫沒有影響生意。

這家圓環碗粿傳到老闆第二代接手，Q彈的碗粿裡頭包肉塊，淋上特製醬料，簡單又傳統的古早味，加上純手工製作相當耗時費工，所以老闆特別低調，反而讓很多民眾心甘情願地早起來排隊。老闆低調向客人表示「從12點開始做，做到好拿出來賣，我們沒有隔夜的！」

被網友稱為的「銷魂碗粿」，常常一到天亮就賣光光，也難怪幸運買到的人，都會感覺特別好吃，天黑排隊人潮也成了圓環另類特色。

▼影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。