▲金柑大復活！金棗翻身成精品。(圖／翻攝自東森新聞)
地方中心／宜蘭報導
許多民眾過年會買金棗討個吉利，你知道嗎？全台有9成的金棗來自於宜蘭，63歲的林庭財出身務農世家，一開始在老家種有機金棗，被人說是「瘋子」，但他堅持用有機肥，加上不斷改良，現在旺季每月有70萬元營收。
每年1到3月是金棗(金柑、金橘，台灣俗稱金棗)的成熟期，全台有300公頃的種植面積，高達9成都在宜蘭縣，一顆顆金黃飽滿的金棗靠人工採收、裝進桶子裡。
果農林庭財表示：「蒂頭一定要剪平，到鮮果機在篩選的時候，才不會去插到。」連蒂頭一起剪下，接下來就要進行分類，大大小小的金棗透過機篩選自動分類，依序掉入籃子裡。
分類好的金棗再舖平晾乾，接著就要進冷藏庫保存，林庭財說：「用低溫控制，把(保存)時間拉長，正常是在7到12度。」低溫是保存的不二法門，講的一口「金棗經」，林庭財出身務農家庭，原本曾在成衣廠工作，但還是放不下鋤頭，在外打拚多年後回老家種金棗。林庭財說：「長實金柑，本身維他命C很多，所以現在在推廣鮮食這部份。」
林庭財轉型種有機金棗，一開始對付果蠅就頭大，後來跟農產專家合作才慢慢上軌道。為了拼3個月的旺季，每天至少要工作13小時，種出來的長壽金柑一台斤賣150元，大果粒的牛奶金柑可以賣到300元，旺季每月可以創造70萬營收，小小的金棗也能翻身成爲一粒粒金元寶。(新聞來源：東森新聞)
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