不會「糖醋排骨」露餡？ 陸女廚師申請加國工作證被拒

▲糖醋排骨由於材料易得，製法簡單，是相當普遍的中式菜餚。（圖／ETtoday資料照）

大陸中心／綜合報導

大陸一名聲稱有5年廚師經驗的28歲女子郭晶（音譯，Jing Guo）日前申請加拿大工作簽證時被拒，因為當她被要求說出「糖醋排骨」（sweet and sour pork）的製作流程時，不僅花上10分鐘才講出，更在材料的搭配上大大出錯。加拿大駐香港領事館的移民官因此認為，她根本不是廚師而拒發簽證。

通過聯邦政府「勞動市場衝擊評估」（LMIA）的郭晶，除了自稱有多年廚師經驗外，還得到加拿大亞伯達省（Alberta）可多克市（Okotoks）巨岩旅館（Big Rock Inn）的聘用。在2013年初，向加拿大駐香港領事館繳交臨時外勞工作簽證的申請時，因為移民官認為在大陸擔任廚師的女性不多，所以要求面試。

根據《世界日報》報導，郭晶指出，父親是廚師，從小耳濡目染，也決定成為廚師。從她提交的多份相關培訓證書中，包含曾於2008年5月至7月間於廣東湛江市森美職業學校（Shenmei Vocational School）培訓；但官員卻發現證書上記載的時間卻是2007年8月至2008年的5月。

再加上，與移民官面試時，被要求說明中餐裡常見的「糖醋排骨」做法，也花上超過10分鐘才述說出來，而且做法不一般，連青椒跟洋蔥都沒有，因此認定她不可能是有5年經驗的大廚，拒絕申請。遭拒的郭晶不服提出上訴，認為移民官裁定違反程序正義；但聯邦法官認為，移民官裁定並無錯誤，且過程透明、可被檢驗，駁回她的司法覆核申請。