▲嘉義縣長張花冠是台北市長柯文哲面前示範吞生蚵。(圖／東森新聞，下同)
東森新聞記者鄭雅文、呂佳賢／嘉義報導
台北市長柯文哲把關食安15日特地南下嘉義縣取經，視察農產，卻抗拒新鮮肥美的的生蚵，連拒絕3次「嘗鮮」；嘉義市長張花冠出馬也吃了閉門羹，乾脆連吞兩顆生蚵給柯看。一向強調SOP(標準作業程序)的柯表示，要吃生蚵得先看到「重金屬」的檢測資料。
柯文哲到東石鄉扮起「青蚵嫂」體驗剖蚵，但就是不敢吃生蚵，他看到張花冠現場示範直呼「哇，妳這麼勇」；張吃完後大讚「很甜啦」。柯表示，生蚵製作過程沒有問題，但問題是海水有沒有汙染，要生吃一定得做重金屬檢驗，「有沒有霍亂弧菌什麼的，哈哈哈，有一定的標準啦！」
張花冠聽到柯文哲問剖蚵是否能機械化，她回應沒辦法，還開玩笑說「這難道有辦法用葉克膜」。蚵農在柯文哲離開前端上一盤炸好的蚵仔酥，才讓柯開口品嘗。
▼柯文哲強調，要吃生蚵得先經過重金屬檢測。
我們想讓你知道…我沒吃過生蚵欸，很多人都說很鮮甜！